茶， 流動於雅俗之間， 環寰於身靈其事。 為飲， 為藥， 為文化， 為圖騰， 勾連著人與自然、精神、社會關係的圖式。
初習茶時便對岩茶異常青睞。 初始我並不知那獨特的味道即是人們所說的“岩韻”， 只覺入口那一種猶如沸水煮石般的奇妙味道， 久縈於口。 讚賞之餘， 不免好奇是究竟怎樣一片土地才能孕育出如此佳茗。
此次機緣成熟， 有幸得以去尋訪那一盞讓我為之動容惦念、飲之不忘的武夷岩茶。
值春茶欲盡之時， 武夷岩茶欣然登場。 從北京到武夷山要乘八個小時的高鐵， 下車時已是晚上八點。 不同于北京的燈火通明，
稍作休息， 與茶農一起品嘗了地道武夷菜之後， 便迫不及待地試喝前兩日剛做好的老樅梅占毛茶。 剛做好的毛茶寒火氣重， 啜上一口在舌面滯留片刻便要吐掉， 入口樅韻明顯、有花香、山場氣足， 品質可稱優良。 又堪堪飲了兩泡成品老樅水仙後， 不願耽擱茶農休息， 便先散去了。
翌日， 有雨傾盆。 入山路難行， 遂與師兄于景區試茶， 觀摩制技。 景區之內， 茶鋪林立， 自街首至街尾， 放眼望去， 幾滿長街。 隨處可見圍坐一張長桌， 挑揀毛茶的人， 制茶師傅這幾日也要連續幾晚通宵制茶， 似是整個武夷山都在為這新茶而忙碌。 制茶的每一步環環相扣，
每戶茶農家都備有泡茶台。 四方慕名而來的尋茶人皆可團坐一桌， 未待上一批試茶人的杯子冷卻， 便再燙盞為下一批茶客沖泡。 若是茶不合口， 茶農也會笑著說不是你挑我的茶， 而是我的茶不適合你， 你不懂它。
現下肉桂、水仙大火， 市面上正岩產區的更是供不應求。 大部分人跟風喝茶， 看名氣喝茶， 看價格喝茶， 這也是國人的一個通病。 不欲隨陋習， 於是接連試了幾款小品種毛茶， 皆是正岩產區， 其山場、樹齡、韻味皆不比前者差。 遂欲收與諸位共用，
隔天進入半岩產區， 其實半岩產區的地理環境與土壤和正岩產區相近， 也是岩石風化形成的砂礫壤。 只是半岩地區沒有正岩獨有的小氣候， 成品茶韻味稍差。 但對武夷山人來說有山場就有市場， 依然有屬於半岩的銷路。 離正岩範圍越遠的茶， 則被認為岩韻不顯， 茶葉的售價也就越低。 優質的岩茶市場價一斤能高達上萬， 而相同品種的外山茶只需幾十元即可買到。
半岩產區
前兩日接連下雨， 晴天對茶農來說極為難得，
進入景區則有無上清涼， 忍不住感歎這片天地的靈韻。 古樹上長滿了不知名的菌類， 岩石頂上一顆顆低落的水珠沁潤著岩壁上的苔蘚和各種奇花異草。
路上拉著鮮葉的卡車， 往復穿梭， 好不熱鬧， 下車處便是水簾洞入口， 沿著小溪的道路是一塊一塊用石頭堆積砌成小道， 道路兩旁是正在吃午飯的茶農， 路上除了三三兩兩遊客， 便是肩挑近兩百斤鮮葉的農夫， 會遠遠的避開道路並客氣的道聲辛苦。
採茶工人大部分來自江西上饒，
沿著遊客道路經過章堂澗便是鷹嘴岩了。 因其岩石碩大形似鷹嘴而得名。 往深處行走便是最受推崇的正岩核心區域"三坑兩澗“即慧苑坑、牛欄坑、倒水坑"流香澗、悟源澗”。
三坑兩澗均是懸崖絕壁構成的深谷坑地， 地形複雜時高時低， 利用幽谷、深坑、岩隙、山凹耕作茶園， 這樣地勢便於茶樹遮蔭， 又不會完全曬不到， 茶物質更容易留住， 口感豐富、岩韻足。 這就是為什麼坑澗裡長出的武夷岩茶味道更佳的緣故。
過了慧苑禪寺， 再往前便是倒水坑了， 一般水流走向是由西向東， 這裡因地勢走向， 溪水由西向東流故得名。沿路溪水潺潺，魚兒輕游，鳥語花香。不光為茶，沿途美景同樣不容錯過。
下一站便是九龍窠大紅袍母樹所在地，六叢大紅袍母樹植于懸崖石台砌成的圍基裡。來武夷山的遊客大多會來這裡瞻仰一翻合影留戀，順便再品嘗一個大紅袍茶葉蛋。
稍作停留便前往天心永樂禪寺，因此時正在擴建不便久留，順勢來到了時下最火熱的“牛肉”產區牛欄坑。全長不過兩公里，從牛頭至牛尾採茶人數近百人，火熱程度遠蓋其他產區。走完牛欄坑，由於時間關係，茶山之旅也畫上句號。
興未盡而當歸，留些許遺憾，以期後來。
歎至武夷，多曆其事。畏天道有常，勿減勿增，一如制茶，勿久勿躁。得此一味，共將佳茗，同奉諸君。
不問君來何處
沁馨蓮自心清
溪水由西向東流故得名。沿路溪水潺潺，魚兒輕游，鳥語花香。不光為茶，沿途美景同樣不容錯過。下一站便是九龍窠大紅袍母樹所在地，六叢大紅袍母樹植于懸崖石台砌成的圍基裡。來武夷山的遊客大多會來這裡瞻仰一翻合影留戀，順便再品嘗一個大紅袍茶葉蛋。
稍作停留便前往天心永樂禪寺，因此時正在擴建不便久留，順勢來到了時下最火熱的“牛肉”產區牛欄坑。全長不過兩公里，從牛頭至牛尾採茶人數近百人，火熱程度遠蓋其他產區。走完牛欄坑，由於時間關係，茶山之旅也畫上句號。
興未盡而當歸，留些許遺憾，以期後來。
歎至武夷，多曆其事。畏天道有常，勿減勿增，一如制茶，勿久勿躁。得此一味，共將佳茗，同奉諸君。
不問君來何處
沁馨蓮自心清