現代社會最大的特點就是方便， 尤其在吃的方面， 方便食品幾乎改變了人在吃飯方面的習慣， 不僅僅是求飽， 而且是快捷和美味兼具。
想必大家都吃過街頭方便烘烤機器烘烤出來的烤腸吧？這種烤腸滿上期油汁汁的， 隨著自動滾筒慢慢滾動， 油脂從腸衣裡慢慢滲出， 帶著一種輕微的爆皮聲音， 一種說不出來的肉香只往鼻子裡鑽， 咬一口， 感覺整個舌尖都是油膩， 味道說不上絕對美味， 但也算得上好吃了， 關鍵是價格便宜， 2元一根， 甚至許多地方還不到2元， 1.5元甚至1元都能買到。 如此便宜的肉腸， 還能要求什麼呢？
但是， 這種最受小孩歡迎的肉腸在大人眼裡， 是絕對不能吃的東西。 為什麼？因為價格太便宜了。 所以大人們認為這絕對不是豬肉做的， 自然， 好心的商人也不會用更貴的牛肉去做。 那剩下的自然就是說不清道不白的肉了， 所以， 大人的選擇就是不吃。
那麼， 這些便宜的肉腸到底是用什麼肉做的呢？首先， 直接害人健康的肉是不會用來做這種肉腸的。 很簡單， 因為買烤腸的攤點是固定的， 而且每天都要經營， 有的攤點還有品牌， 真要出了事， 那是跑都拋不掉的， 面臨罰款、吊銷營業製造那時小事， 坐牢甚至槍斃都是少不了的。 所以， 不會有哪個攤主傻到用說不清來源的烤腸出售。
其次， 這些烤腸裡面的肉之所以便宜，
還有一些烤腸製造商會專門到一些皮毛加工廠去收集肉食， 比如狐狸、貂毛的加工單位， 這些地方對狐狸和貂等東西的皮毛需求量很大， 對於剝掉皮的肉體則沒有什麼興趣， 一般很便宜就處理掉了， 還不用自己勞神。 而肉食製造商就因為其便宜， 可以收購很多， 然後再加工成烤腸出售。
所以， 從烤腸裡面的肉的來源看， 基本上是可以食用的， 但其美味是經過後期加工出來的。 因此， 要吃正宗烤腸， 最好遠離街頭的烤腸店。