夏季減肥餐桌上的主角:“長壽菜”怎麼做最營養美味?

夏季減肥餐桌上的主角:“長壽菜”怎麼做最營養美味?

莧菜還是減肥餐桌上的主角, 常食可以減肥輕身, 促進排毒, 防止便秘。 同時常吃莧菜可增強體質, 莧菜中富含蛋白質、脂肪。 糖類及多種維生素和礦物質, 其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收, 所含胡蘿蔔素比茄果類高, 可為人體提供豐富的營養物質, 有利於強身健體, 提高機體的免疫力, 有“長壽菜”之稱。 夏季減肥餐桌上的主角:“長壽菜”怎麼做最營養美味?一起來看!

莧菜餅


將莧菜洗淨切碎, 放上蔥花。 把麵粉拌入莧菜中, 攪拌均勻, 已不粘手為宜, 做成餅狀。 用加熱平底鍋, 撒一層植物油。 平底鍋中的油五成熱時, 把拌好麵粉的莧菜倒入鍋中煎, 撒點鹽, 煎餅的表面變色後翻面繼續煎一會即可。

皮蛋莧菜湯


莧菜洗淨放入熱水焯一下撈起瀝幹水分; 2、鍋內放入少許食用油, 將切好的蒜片和薑絲加入鍋內爆炒至出香味; 3、將切好的皮蛋放入鍋內翻炒幾下; 4、鍋內加入適量水, 煮沸後加入焯好的莧菜, 蓋上鍋蓋煮6—8分鐘; 5、鹹菜煮軟之後, 加入少許鹽、雞精調味即可。


吃慣了大魚大肉、吃膩了肥膩油炸食物, 不妨吃點新鮮蔬菜野菜來換換口味, 爽口的鮮蔬菜入口甘香讓人回味無窮, 關鍵是吃起來健康啊, 拉不下來的時候、有熱氣上火的時候, 這菜可是很有幫助的哦!

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