1661年， 葡萄牙公主卡特琳嫁給了英國查理二世， 她把品飲紅茶的生活方式帶入了英國宮廷， 首開飲茶的高貴風氣之先。 雅致的情調， 引得英國權貴階級爭相效仿。
正山小種， 這種棕黑色茶葉、流霞色茶湯、帶著桂圓味道， 風靡世界的紅茶， 正是紅茶的鼻祖， 深刻地左右著國內外紅茶的發展與技術革新。
傳統的正山小種都採用獨特的松木熏焙工藝， 所以它獨具的煙熏味成為正山小種紅茶的一種標誌。
今天這款「煙熏正山小種」是桐木關當地的一位老師傅之作。 說起這位師傅， 可謂是大有來歷。
製作首泡金駿眉的老師傅
金駿眉於2005年問世， 是由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勳帶領團隊研製出的新品種紅茶。
當年製作第一泡金駿眉時， 溫永勝作為經驗豐富的制茶師傅也參與其中。
首泡金駿眉全部參與者合影紀念 照片攝於2015年5月
（從左到右）：江駿生、閻翼峰、梁駿德、馬寶山、江元勳、張孟江、溫永勝、江進發
如今， 製作出首泡金駿眉的那雙手， 以它一輩子的經驗來製作這款「煙熏正山小種」， 更是遊刃有餘， 且值得期待。
溫永勝
確保你喝的每泡， 都從「小青樓」出來
溫師傅家在武夷山桐木村七裡橋， 在他的微信圈裡經常會看到一個製作煙熏正山小種的三層“小青樓”， 老溫家就在這個小青樓隔壁。
因為， 煙熏工藝必須從茶葉採摘下來以後，
之後的揉撚、發酵在第二次製作， 都是一邊熏、一邊做。 到最後在第一層烘乾， 離松木熏煙越來越近。
因為採用最傳統的煙熏工藝， 所以松煙香不是浮於表面， 而是已經滲入到骨子裡去了， 使其保持了古老的正山小種的原滋原味。
經典桐木韻
老溫的制茶技術是相當可以的。
加上又是桐木當地人， 有足夠的好原料， 所以好茶的前提條件都滿足了。
正宗正山小種必須全部採用桐木關的菜茶製作， 因為桐木關獨特的生態環境， 製作的紅茶有獨特的“韻味”。
我們把它稱之為“桐木韻”， 桐木裡面每個村所出都略有不同， 掛墩、江墩、麻栗等，
因此這個桐木韻， 是無論如何仿不出來的。
“松煙香、桂圓湯”是它滋味口感的特點。
這款茶的茶湯呈杏黃色， 湯色透亮， 非常乾淨。
它的松煙香不是很濃烈的， 是很自然的慢慢釋放。
呼吸間， 松脂香滲透肺腑唇舌， 香、甜、醇、柔， 很舒服的感覺， 欲罷不能。