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中國特產之安徽十大特產

1.黃山毛峰

黃山毛峰是漢族傳統名茶, 中國十大名茶之一, 屬於綠茶。 產于安徽省黃山(徽州)一帶, 所以又稱徽茶。 由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。 每年清明穀雨, 選摘良種茶樹"黃山種"、"黃山大葉種"等的初展肥壯嫩芽, 手工炒制, 該茶外形微卷, 狀似雀舌, 綠中泛黃, 銀毫顯露, 且帶有金黃色魚葉(俗稱黃金片)。 入杯沖泡霧氣結頂, 湯色清碧微黃, 葉底黃綠有活力, 滋味醇甘, 香氣如蘭, 韻味深長。

2.涇縣宣紙

宣紙是中國傳統的古典書畫用紙, 是漢族傳統造紙工藝之一。 宣紙“始于唐代、產於涇縣”, 因唐代涇縣隸屬宣州府管轄,

故因地得名宣紙, 迄今已有1500餘年歷史。 由於宣紙有易於保存, 經久不脆, 不會褪色等特點, 故有“紙壽千年”之譽。 宣紙的原材料是青檀和稻草等農產品。 十九世紀宣紙在巴拿馬國際紙張比賽會上獲得金牌。 2002年涇縣被國家確定為宣紙原產地域。 2006年宣紙製作技藝被列入首批國家級非物質文化遺產。 2009年9月30日, 宣紙傳統製作技藝獲聯合國教科文組織肯定, 列入人類非物質文化遺產名錄。

3.徽(州)墨

徽墨, 即徽州墨。 當代有“天下墨業在徽州”之說。 徽墨是中國傳統制墨技藝中的珍品, 也是聞名中外的“文房四寶”之一。 因產于古徽州府而得名。

4.太平猴魁

太平猴魁, 中國歷史名茶之一, 屬於綠茶類尖茶, 產于安徽太平縣(現改為黃山市黃山區)一帶。

其外形兩葉抱芽, 扁平挺直, 自然舒展, 白毫隱伏, 有"猴魁兩頭尖, 不散不翹不卷邊"的美名。 茶葉中所含的化學成分達500多種, 具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒、抑制癌細胞等功效。 猴魁茶界普遍認為"太平尖茶"是太平猴魁的前身。 2004年, 太平猴魁在國際茶博會上獲得"綠茶茶王"稱號。

5.滁菊

滁菊屬安徽省四大著名道地藥材, 名列全國四大藥菊之首。 屬藥、茶兩用佳品。 主要產於滁州, 是菊花中花瓣最為緊密的一種。 《本草綱目拾遺》記載菊花可作枕明目、頭痛眩暈、目赤腫痛等屬肝陽上亢者可使用滁菊做成的藥枕。 《本草綱目拾遺》記載菊花可作枕明目、頭痛眩暈、目赤腫痛等屬肝陽上亢者可使用滁菊做成的藥枕。

對高血壓、冠心病、動脈硬化療效顯著。 1957年中國《中藥通報》評價到:“中醫界公認滁菊為全國四大名菊中品質最優。 ”近年, 產品暢銷全國並出口港、澳、臺地區和東南亞國家。

6.六安瓜片

六安瓜片, 產自安徽省六安市大別山一帶, 唐稱"廬州六安茶", 中華傳統歷史名茶, 中國十大名茶之一, 簡稱瓜片、片茶, 為名茶;明始稱"六安瓜片", 為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。 六安瓜片, 為綠茶特種茶類。 "具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。 在世界所有茶葉中, 六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉, 由單片生葉製成。

7.歙(州)硯

歙硯為中國四大名硯之一, 與甘肅洮州的洮河硯、廣東肇慶的端硯、山西絳州的澄泥硯齊名。 歙硯名稱的由來, 是由於唐代開元間歙硯已成為貢品,

名聞於世, 因產於歙州故名歙硯, 當時婺源歸歙州管轄, 宋代徽宗年間改歙州為徽州, 歙硯出名在徽州之前, 故有徽墨之稱沒有徽硯之名。 在國事交往中, 歙硯多次被選作國禮, 贈送給國外友人。 目前, 歙硯硯石原料奇缺, 傳統工藝後繼乏人, 急需加大保護力度。

8.古井貢酒

古井貢酒產自安徽省亳州市, 是亳州傳統名酒, 屬於亳州地區特產的大麯濃香型白酒, 有"酒中牡丹"之稱、被稱為中國八大名酒之一。 古井貢酒在中國釀酒史上擁有非常悠久的歷史, 其淵源始於西元196年曹操將家鄉亳州產的"九醞春酒"和釀造方法晉獻給漢獻帝劉協。 以"色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息"的獨特風格,

贏得了海內外的一致讚譽。

9.符離集燒雞

符離集燒雞是安徽省宿州市埇橋區的特色傳統名菜。 中國地理標誌產品, 也是中華歷史名肴, 和德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞並稱為"中國四大名雞"。 正宗的符離集燒雞色佳味美, 香氣撲鼻, 肉白嫩, 肥而不膩, 肉爛脫骨, 嚼骨而有餘香。 符離集燒雞形成形成于20世紀初, 創始人被認為是韓景玉。 原名韓家扒雞, 1951年, 政府正式命名為符離集燒雞, 並逐步形成了當地最大的產業。 2005年7月18日申報了符離集燒雞原產地域保護並取得成功, 成為國家地理標誌產品;2008年, 符離集燒雞成為省級非物質文化遺產。

10.巢湖銀魚

巢湖銀魚, 產於中國五大淡水湖之一的巢湖, 為巢湖魚類資源中較為珍貴的魚種。 古稱"膾殘魚"、"玉余魚"、"白小"、"冰魚"等,素有"魚類皇后"之美譽。因其體細長如銀、透明似水得其名。巢湖銀魚體呈圓筒狀、無鱗、透明無色、光滑,大銀魚體長15~20釐米為面魚,小銀魚體長4~7釐米,骨軟無刺,鮮嫩可口,營養豐富。巢湖銀魚為農產品地理標誌產品。

注:安微特產當然遠遠不止這些,歡迎知道的朋友在評論區對大家分享你喜歡的安徽特產噢~

古稱"膾殘魚"、"玉余魚"、"白小"、"冰魚"等,素有"魚類皇后"之美譽。因其體細長如銀、透明似水得其名。巢湖銀魚體呈圓筒狀、無鱗、透明無色、光滑,大銀魚體長15~20釐米為面魚,小銀魚體長4~7釐米,骨軟無刺,鮮嫩可口,營養豐富。巢湖銀魚為農產品地理標誌產品。

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