圖中的老爺爺叫張聖華， 今年75歲， 家住浙江寧波海曙區洞橋鎮沙港村。 在老人20歲的時候就跟著父親學會了傳統的鸕鷀捕魚， 這項捕魚的手藝老用已經學會了55年了， 他靠著鸕鷀捕魚養活了一家人， 老人對鸕鷀也一直懷著一顆感恩的心， 如今已經75歲的他也時常出門帶著鸕鷀去捕魚。
在當地依舊還有許多老一輩的人延續著這項古老的捕魚技術， 幾乎沒有年輕人會願意來學習這樣古老技藝。 老人說現在的年輕人太急於求成不考慮生態環境的後果， 直接用電捕魚， 這樣的捕魚方式雖然滿足了自己但是對生態造成了嚴重的破壞。
據史料記載， 鸕鷀捕魚起源於西元960年左右， 鸕鷀潛入水中， 嘴裡兜著魚， 再回到小舟上， 漁民從鸕鷀的嘴裡將魚掏出。 如今這樣的畫面已經很少見了， 鸕鷀的訓也是非常的麻煩， 必須要有經驗才能把一隻鸕鷀訓練到自己下水捕魚再回到主人身邊， 這也不是一件簡單的事情。
如今老人的家裡大大小小的鸕鷀養著10只左右， 這些鸕鷀大約都有5-8歲左右了， 當鸕鷀歲數達到10歲的時候就不能下水捕魚了， 因為在那個時候他們的時候也變得模糊， 大多老了的鸕鷀都會被主人養到它逝去為止， 這也是一個傳統手藝人對大自然饋贈的尊敬。
每次下水捕魚的時候老人都會拿稻草把鸕鷀的脖頸紮起來，
鸕鷀捕魚在中國很多地方， 人們稱鸕鷀為烏鬼， 以形容這種鳥不像鰹鳥那樣傻， 而有著高超的捕魚本領。 在中國， 很早就有人開始馴養鸕鷀， 並用它們捕魚。 如今也被列入級非物質文化遺產。