夏天到來大家會選擇各種各樣的大排檔， 燒烤等， 除了這些之外， 蝦也是大家很喜歡的一種美食。 每年到了夏天都是最難選擇吃飯的時候， 吃熱的煩躁， 吃冷的對身體不好。 於是大家就選擇了燒烤， 涼皮， 涼粉等等。 但是這些都不是很健康衛生的， 週末的我們吃點什麼呢？這個週末我和老公兒子在家， 幾個朋友也來家裡做客了。 我們就左思右想終於研究出了一個新的美食那就是啤酒炒大蝦， 滿滿都是夏天的味道， 真的好好吃喔。 不僅滿足了我們海鮮的欲望， 也不忘記慘點啤酒。
今天小編就來教大家怎麼做？那麼當然首先對我們最重要的就是挑蝦，
接下來就不用多說了， 回去就先把蝦得蝦線去掉， 你可以用牙籤也可以用手。 其實你把尾巴左右扭動， 蝦線也就是它的腸子就出來了。
然後就該準備啤酒， 蔥蒜薑， 別忘了要買大顆的蔥喔。 這樣很好吃的。 接下來就開始做了， 我們應該小火一定要小火把蔥薑蒜爆香， 然後加入花椒大料紅辣椒。 記得一定要小火否則很容易炒焦的。 因為我剛學做飯的時候就經常一片黑就出來了， 經驗之談呀。 接下來就把你醃好的蝦放到炒菜鍋裡面， 把鮮蝦攪拌均勻變為紅色， 放入少許的鹽。 然後再加入半瓶啤酒， 還可以再放入一點料酒， 少量的生抽， 還有黑胡椒， 炒熟即可。 不到十分鐘一道美味的啤酒炒大蝦就出鍋了。
蝦不止美味， 營養價值還特別高。 蝦的營養價值極高， 能增強人體的免疫力和性功能， 補腎壯陽， 抗早衰。 除此之外， 蝦皮還具有鎮靜作用， 能夠讓人工作高度集中， 減緩神經衰弱。
蝦還能很好的保護心血管系統， 降低身體的膽固醇， 防止動脈硬化， 同時還能擴張冠狀動脈， 有利於預防高血壓及心肌梗死。 所以蝦的好處還是很多的， 大家還在等什麼呢？
蝦當然還有很多其他做法了， 比如蒜蓉粉絲蒸大蝦， 鹽水住蝦， 燜蝦等。 不過這個是我一直以來最喜歡的做法， 而且老公兒子同事都讚不絕口呢！當啤酒遇上蝦， 滿滿的都是夏天的味道， 吃了還想吃， 有喜歡的寶寶嗎？記得關注我喔， 下期更精彩。