生活中吃飯做菜最不可缺少的以為原料就是醋！雖然只是一味小小的調味品， 但是它也是分為好多種類的， 你吃了這麼多年的醋， 能分得清果醋， 白醋， 米醋， 香醋， 陳醋的區別嗎？
果醋：一般是做飲料類型的來喝（是可以直接飲用的）。 果醋因為是水果製作， 所以它的味道是酸酸甜甜的， 非常符合大眾的口味。 它還有一些小小的美容養顏， 給身體排毒的功效。
但是胃酸類型的人儘量少許飲用。
白醋：白醋味道是比較淡的， 酸味沒有那麼嚴重。 平常大家說“醋”可以去處很多污垢， 衣服上的油漬等， 那麼就是白醋了。
白醋適合口味比較清淡的人群。
米醋：它的色澤在帶有顏色的幾款醋中， 是屬於淡顏色的。 口味是偏向於酸甜類型的， 所以它比較適合一些口味是酸酸甜甜的菜， 用來涼拌也是一個非常不錯的選擇。
香醋：它的色澤是屬於偏重的， 味道也是更酸的。 因為顏色的原因， 所以它適合來製作一些需要上色的菜， 比如糖醋魚， 糖醋小排， 糖醋裡脊等等。
它和陳醋看起來是非常相似的， 但兩者的區別卻是非常大的， 一個是糯米製作而成， 而另一個則是由高粱製作而成， 口味自然也是大相徑庭的。
最後就是陳醋了：陳醋的顏色深， 味道重， 這個是最適合醃制一些榨菜之類的。 像如醋溜黃瓜等，
醋對於身體來說是有很多很好的效果的， 軟化血管， 美容養顏， 清除身體垃圾廢物等， 都是有很好的效果的。 它們顏色口味的不同， 所以用途也基本都是不太一樣的， 不過它們都是可以食用的。
本文由青青聊養生原創， 歡迎關注， 帶你一起長知識！