炒五花肉片 下飯真心好吃呀

好像好久沒有吃過浙菜了, 不經意間想起來浙菜中我最偏愛的那就是炒五花肉片了。 這可是一道人見人愛的菜肴呀, 製作簡單方便, 食材選取便捷, 瘦肉美味多汁, 湯汁鮮濃, 非常下飯哦, 非常適合近期胃口不佳的你喲。 青椒中也富含眾多營養物質, 可以及時補充人體中所需要的能力。 這麼一道美味的炒五花肉片到底是怎麼做的呢?大家一起來看看吧


炒五花肉片的做法步驟

1

首先將準備好的五花肉用清水沖洗乾淨後,

再用刀切成小片, 在鍋中加入清水和黃酒, 用大火慢慢燒開後, 倒入方才洗淨的五花肉片焯煮一下, 等到五花肉顏色變了後, 就可以撈出洗淨等待食用啦。

2

把方才焯煮好的五花肉放入碗中, 再加入準備好的烤肉料, 用筷子充分攪拌均勻, 放在一邊醃制就可以啦。

3

將準備好的胡蘿蔔用清水洗乾淨, 再用刀切成小片, 把青椒洗淨用刀切成小塊就可以, 在鍋中加入清水和鹽, 用大火慢慢煮開後, 放入切好的胡蘿蔔焯煮一下, 再倒入切好的青椒, 焯煮30秒一起撈出。

4

在鍋中倒入油, 等到油熱後, 倒入醃制好的五花肉進行炒制, 直到五花肉變色後, 就可以加入清水和焯煮好的胡蘿蔔和青椒, 進行炒制, 加入食鹽和白糖調一下味道,

就可以關火盛盤食用啦。

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