時間分分秒秒的過去
無法留住片刻的停留
一切都在一瞬間
多麼渴望時間能停留在一刻、、、、、、
----------------------------------------------------
----------------------------------------------------
今日推薦：葡萄奶酥餅乾
用料：黃油160g 綿白糖100g 雞蛋2個 低筋麵粉285g 泡打粉4g 食粉2g 玉米澱粉40g 葡萄乾80g
1.黃油軟化， 加綿白糖， 用電動打蛋器打發， 至顏色變白， 呈羽毛狀；依次加入全蛋液， 打發均勻再加（避免油水分離）；
2. 依次篩入低筋麵粉、泡打粉、 食粉、 玉米澱粉
3.攪拌均勻後， 揉成光滑麵團
4.加入葡萄乾， 揉拌均勻分佈
5.分成15g左右麵團， 也可以做成稍微大一點的果酥餅（25g）， 表面刷蛋液
預熱烤箱180度 上下火 中層 20分鐘左右（看餅乾表面的色澤金黃色即可）
香甜酥脆， 又有葡萄乾的酸味
本文作者：
史建華 女 內黃縣中醫院腫瘤科
主治醫師
愛好：美食 烘焙 手工