豔山薑這味民間草藥,別再當砂仁賣,本身就是很好的烹調香料

豔山薑又開花!夏初於莖頂開出彎垂的花序, 一般每串花束只有一兩個花苞在開放。 花苞晶瑩皎潔, 先端紅, 花白色。 細心觀察, 你會驚奇地發現, 完全開放的唇瓣如張開的小嘴, 可以看到門潔白的門牙和喉嚨的血紅硬齶!


唇瓣色彩絢麗, 特別是在陽光照射下更為美麗神態各異, 有如一對跳舞的小姑娘, 肥胖的大黃蜂, 萌寵可愛小白。 只要關注挖掘, 還有很多難以言狀的情趣!


豔山薑, 別稱砂紅、土砂仁、野山薑、玉桃、月桃、豔山紅、枸薑、良恙、良姜、良薑、大良姜、大草寇、草寇、草扣、灟水月桃、虎子花及熊竹蘭等, 姜科山薑屬多年生草本植物。


株高2-3米。 具根狀莖;叢生。 單葉披針形、緣波狀, 葉色黃綠相間;葉色秀麗, 葉片黃綠條紋相間, 易識別。 葉鞘作纖維原料, 葉子用來包裹食物, 魚肉。


花色為橙、紅、白複色, 花期4~6月;花期5-7月。 豔山薑花姿雅致, 花香誘人, 珠光寶氣。


蒴果卵圓形, 兩端略尖, 直徑約2~2.5釐米, 被稀疏的粗毛, 黃棕色, 略有光澤;具顯露的條紋, 頂端常冠以宿萼, 熟時朱紅色;種子有棱角。 乾燥近成熟種子, 團瓣排列疏鬆, 易散落, 假種皮膜質, 多面體, 白色。 味淡, 略辛。


原產中國和印度。 自然分佈海拔400-650m的林中、林緣地帶, 在我國東南部及西南部廣泛種植, 特別是在貴州西南部喀斯特地區, 被作為主要香料植物發展種類。


豔山姜花極美麗,給人生機盎然之感, 特別是花葉豔山姜葉片寬大,

色彩絢麗迷人, 是一種極好的觀葉植物, 非常適合做園林觀賞, 也可做盆栽觀賞。 常栽培于庭園, 在溪水旁或樹蔭下, 又能給人回歸自然、享受野趣的快樂。


另外, 還有比較好的藥用植物、香料植物、纖維植物及觀賞植物。 豔山薑是一味草藥, 根莖和果實具有健脾暖胃, 燥濕散寒;治消化不良, 嘔吐腹瀉。 功能主治:溫中燥濕;行氣止痛;截瘧。 主治心腹冷痛;胸腹脹滿;消化不良;嘔吐腹瀉;瘧疾。


豔山姜作為民間藥經濟價值很高, 因其貌似砂仁, 常被不法商人無良藥農當作砂仁出售!下回分解豔山薑與“砂仁”果實的鑒別。


以為豔山薑是“假砂仁”沒有什麼價值那就大錯特錯了,只要不搞以假亂真,端其身正其名,把它做豔山薑這味草藥藥用或作烹調香料是合理合法的,誰也管不著!


以為豔山薑是“假砂仁”沒有什麼價值那就大錯特錯了,只要不搞以假亂真,端其身正其名,把它做豔山薑這味草藥藥用或作烹調香料是合理合法的,誰也管不著!

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