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自製奶油蛋糕,孩子的最愛

這次做蛋糕沒有放色素, 也沒有裱花, 上面只是用山楂醬簡單裝飾了一下, 就是不會裱花的新手也能做出漂亮的蛋糕, 喜歡的朋友就試試吧!

食材

主料 八寸戚風蛋糕:1個 淡奶油:400g 綿白糖:40g

輔料 芒果:1個 山楂果醬:少許

步驟

1.戚風蛋糕分成三片。

2.400克淡奶油加入40克綿白糖, 打發至裱花狀態。

3.將芒果洗乾淨, 沿著果核橫切開,切成2大片, 用刀在切好的兩大片芒果肉上切成十字塊,不要切透芒果皮。

4.再把芒果肉取下來備用。

5.取一片蛋糕片。

6.放上淡奶油抹平。

7.放入芒果丁, 用抹刀壓平一下。

8.蓋上第二片蛋糕。

9.繼續放上淡奶油抹平。

10.放上芒果丁繼續抹平, 然後蓋上第三片蛋糕, 繼續抹平。 把蛋糕的側面也抹平。

11.用裱花嘴在蛋糕上面裱一圈。

12.中間放上芒果丁。

13.蛋糕上面的花型用山楂果醬點綴一下。

14.側面再用裱花嘴擠滿即可。

小貼士蛋糕裡的水果如不喜歡可以不放, 抹面的淡奶油不需要打的太發。

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