葡萄是我們生活中很常見的一種水果， 雖然一年四季都能買到， 但要說最當季， 還是要等到夏末初秋， 進入八月后， 葡萄也開始成熟了，
很多果農由于片面追求大果粒、早著色、提早成熟， 因而過度使用膨大素、著色劑和催熟劑， 致使果皮變厚、甜度低、味澀、香味淡、口感差等。
一位曾經種植過葡萄的朋友和我說， 真正「無添加」種植的葡萄， 不僅產量少， 品相也不如膨大的， 如果不做無核、膨大， 沒品相， 便宜賣不賺錢， 賣貴了沒人要。
大批量種植出大顆又漂亮的葡萄， 除了在萌芽期、花芽分化期、開花結果期施肥，
看顏色
無論什麼水果， 都要選新鮮的， 葡萄也不例外， 那麼怎麼才能知道葡萄新不新鮮呢？我們可以輕輕地拿起一串葡萄， 感受一下，
因為有藤葉的遮擋， 所以葡萄所受到的光照是不均勻的， 一串葡萄中有淺有深。 而用了著色劑的葡萄， 每一顆的顏色都很均勻， 看上去非常漂亮， 但是吃起來口感不好味道酸。
看葡萄梗
想要顆顆葡萄大小均勻， 需要經過拉花修穗兒等一系列專業操作， 但想果實顆粒變大， 果農大多會使用膨大劑， 例如巨峰葡萄的自然果顆粒有一公分大， 使用膨大劑后果粒直徑有1.5公分或者更大。 葡萄梗也會變得非常粗大。 自然生長成熟的葡萄顆粒有大有小，
看白霜
葡萄上面一層薄薄的白霜是自身分泌的果粉，這種白霜就是無害的，挑選葡萄時記得還要看看上面有沒有白霜，有白霜的葡萄更加新鮮。
最后朋友還說，他們果農自己吃的葡萄都不會做膨大和上色，所以大家買葡萄記得不要一味追求好看，有時候市場里一些農民擺地攤的自家種的葡萄也很不錯呢。
如何清洗葡萄：
葡萄一顆挨著一顆，臟東西容易藏在里面，直接一整串沖洗是不行的。先用剪刀將葡萄一顆顆剪下，記得要保留葡萄的果蒂，如果果蒂脫落，臟水容易跑進葡萄里面。把剪好的葡萄放入盆里，加入一勺面粉，倒入清水，輕輕的攪拌，面粉水能把臟東西吸附著，最后再用清水清洗幾遍即可。
我們常說：「吃葡萄不吐葡萄皮」，但還是建議大家最好撕掉果皮再食用。
看白霜
葡萄上面一層薄薄的白霜是自身分泌的果粉，這種白霜就是無害的，挑選葡萄時記得還要看看上面有沒有白霜，有白霜的葡萄更加新鮮。
最后朋友還說，他們果農自己吃的葡萄都不會做膨大和上色，所以大家買葡萄記得不要一味追求好看，有時候市場里一些農民擺地攤的自家種的葡萄也很不錯呢。
如何清洗葡萄：
葡萄一顆挨著一顆，臟東西容易藏在里面，直接一整串沖洗是不行的。先用剪刀將葡萄一顆顆剪下，記得要保留葡萄的果蒂，如果果蒂脫落，臟水容易跑進葡萄里面。把剪好的葡萄放入盆里，加入一勺面粉，倒入清水，輕輕的攪拌，面粉水能把臟東西吸附著，最后再用清水清洗幾遍即可。
我們常說：「吃葡萄不吐葡萄皮」，但還是建議大家最好撕掉果皮再食用。