作為一名資深正經的吃貨， 能對吃這事兒有這麼巨大的熱情， 多虧於我年幼時接受的早期教育。
不得不說， 語文課本真是有著“潤物細無聲”的作用啊， 文學作品的誘導性實在太強了， 那些平淡課文裡輕描淡寫的美食， 無形之中給當年幼小的我安插下一顆吃貨屬性的種子， 影響深遠。 。 。
在那個物資匱乏的年代， 看見課文裡出現啥吃的我都想嘗嘗， 就連《狐狸和烏鴉》烏鴉嘴裡的叼的那塊“肉”；烏鴉喝的“水”；孔融讓的“梨”；王羲之就著墨吃的“餅”；紅軍長征煮過的“皮帶”都能勾搭起我的饞癮。 。 。
其實對於8、9歲的孩子來說，
事實證明， 之前做過的“閱讀理解”、被罰抄了一百遍的《桃花源記》， 我現在確實也沒記住啥啊， 倒是那些課文裡簡單直接的內容和觀點我都記得真真兒的， 尤其是那些專講好吃的的段落， 真讓人念念不忘啊。 。 。 我摘幾段， 你們看有沒有同感哈~
羅漢豆
離平橋村還有一裡模樣， 船行卻慢了， 搖船的都說很疲乏， 因為太用力， 而且許久沒有吃東西。 這回想出來的是桂生， 說是羅漢豆正旺相， 柴火又現成，
“阿阿， 阿發， 這邊是你家的， 這邊是老六一家的， 我們偷那一邊的呢？”雙喜先跳下去了， 在岸上說。
我們也都跳上岸。 阿發一邊跳， 一邊說道， “且慢， 讓我來看一看罷， ”他於是往來的摸了一回， 直起身來說道， “偷我們的罷， 我們的大得多呢。 ”一聲答應， 大家便散開在阿發家的豆田裡， 各摘了一大捧， 拋入船艙中。 雙喜以為再多偷， 倘給阿發的娘知道是要哭罵的， 於是各人便到六一公公的田裡又各偷了一大捧。
我們中間幾個年長的仍然慢慢的搖著船， 幾個到後艙去生火， 年幼的和我都剝豆。 不久豆熟了， 便任憑航船浮在水面上， 都圍起來用手撮著吃，
——節選自魯迅一《社戲》
對於那時經常和小夥伴們一起偷食的我來說， 這段兒描寫簡直太貼近生活了， 我深知偷嘴兒來的東西都格外香， 所以當初也是一邊看一邊心裡癢癢。 儘管連“羅漢豆”是什麼都還搞不清楚， 也絲毫不妨礙我犯饞~
“羅漢豆”其實就是蠶豆， 魯迅是紹興人， “羅漢豆”就是那一帶的叫法， 蠶豆確實怎麼做都好吃， 當涼菜下酒， 當熱菜下飯， 也難怪能成為魯迅多篇文章裡的美食擔當~
（戳圖片看做法~）
豆腐
說起冬天， 忽然想到豆腐。 是一“小洋鍋”（鋁鍋）白煮豆腐， 熱騰騰的。 水滾著， 像好些魚眼睛， 一小塊一小塊豆腐養在裡面， 嫩而滑， 仿佛反穿的白狐大衣。
——節選自朱自清一《冬天》
說起冬天， 忽然想到豆腐， 說起豆腐， 忽然想到這篇文章。 這樣不溫不火的描述，
現在想想， 當初勾搭的我的不僅僅是作者描繪的那一鍋白白的嫩豆腐， 還有那種寒風刺骨的大冬天兒， 和家人一起貓在屋裡用小鍋咕嘟咕嘟煮東西的場景， 氤氳的熱氣， 滿屋的香氣， 光是想想就覺得溫馨暖和~
（戳圖片看做法~）
花生
父親說：“你們愛吃花生嗎？”
我們爭著答應：“愛！”
“誰能把花生的好處說出來？”
姐姐說：“花生的味兒美。 ”
哥哥說：“花生可以榨油。 ”
我說：“花生的價錢便宜， 誰都可以買來吃， 都喜歡吃。 這就是它的好處。 ”
父親說：“花生的好處很多， 有一樣最可貴：它的果實埋在地裡， 不像桃子、石榴、蘋果那樣， 把鮮紅嫩綠的果實高高地掛在枝頭上， 使人一見就生愛慕之心。 你們看它矮矮地長在地上， 等到成熟了，也不能立刻分辨出來它有沒有果實，必須挖起來才知道。”
我們都說是，母親也點點頭。
父親接下去說：“所以你們要像花生，它雖然不好看，可是很有用。”
——節選自許地山一《落花生》
以前學這篇，就光惦記著那剛摘下來的新花生了，心想，不趕緊趁鮮吃，還得先回答問題，這家人也忒沉得住氣了吧，如今回過頭再來看，是我年少無知了，父親說的這個道理，確實經典啊。
花生，太有用了，好吃有營養，生吃熟吃都行，能當零食也能做菜，能熬粥也能煲湯，能榨油還能做醬，甚至不用加任何調味料也能讓我嗑不停，除了長相不出彩之外，方方面面都沒毛病~
做人，咱就得像“花生君”學習，靠實力說話！（正經臉.jpg）
（戳圖片看做法~）
糖葫蘆
父親的糖葫蘆做得好，用的都是最好的材料。早晨起來，父親去市上買來紅果、海棠、山藥、紅小豆等，先把這些東西洗乾淨。紅果、海棠去了把兒和尾，有一點兒掉皮損傷的都要挑出來，選出上好的在陽光下晾曬。青絲、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫蘆必須用冰糖，綿白糖不行，蘸出來不亮。煮糖用銅鍋，鐵鍋煮出的糖發黑。
小時候，我給父親當幫手，把爐火悶好，再把一塊大理石板洗擦乾淨，擦上油備用。串糖葫蘆的竹簽，由我一根根削好、洗淨、晾乾，然後一捆捆放在父親手邊。父親把糖煮開，等能拉出絲來，火候就算到家了。父親把鍋端下來，放在備好的架子上，我在一邊往父親手裡遞串好的葫蘆，父親接過來在糖鍋裡滾蘸，蘸好了一手遞給我，一手接過我遞過去的沒蘸的。我的節奏掌握得正好，一點兒不耽誤，父親很高興。
父親教我在石板上甩出“糖風”來，那是在糖葫蘆尖上薄薄的一片糖。過年的糖葫蘆，要甩出長長的糖風。父親甩的可漂亮了，好像聚寶盆上的光圈。父親說：“我的糖葫蘆糖蘸得均勻，越薄越見功夫，吃一口讓人叫好，蘸出的糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮，這叫萬年牢。”
——節選自新鳳霞一《萬年牢》
這個糖葫蘆兒的做法描寫的簡直比我的菜譜還“超級囉嗦”啊，這不誠心饞人呢麼
現在讀這一段的時候，我腦子裡還都是一串串兒晶瑩紅亮的山楂糖葫蘆兒呢，感覺那股子酸甜就在嘴裡，忍不住吞口水~
糖葫蘆一直是小時候我冬天裡的一大念想兒，買來都不捨得咬，得舔著吃，一吃就吃一路。我爹雖然也愛鼓弄山楂，但不是燉肉，就是泡水。。。完全沒get到山楂的最佳打開方式啊，好吧，我承認我這人打小就要短兒，這會兒就特想來一串酸甜的糖葫蘆兒~
（戳圖片看做法~）
魚湯
一天，他在一個水塘邊給我們洗衣裳，忽然看見一條魚跳出水面。他喜出望外地跑回來，取出一根縫衣針，燒紅了，彎成個釣魚鉤。這天夜裡，我們就吃到了新鮮的魚湯。儘管沒加佐料，可我們覺得沒有比這魚湯更鮮美的了，端起碗來吃了個精光。
以後，老班長盡可能找有水塘的地方宿營，把我們安頓好，就帶著魚鉤出去了。第二天，他總能端著熱氣騰騰的鮮魚野菜湯給我們吃。我們雖然還是一天一天衰弱下去，比起光吃草根野菜來畢竟好多啦。可是老班長自己呢，我從來沒見他吃過一點兒魚。
——節選自陸定一一《金色的魚鉤》
這個故事當初看得我也是一邊感動一邊懷著崇敬犯饞，老班長躲起來啃魚骨頭，把魚留給年輕的戰士，這種捨己為人的品質太崇高了，一碗沒加作料的魚湯，貫穿在可歌可泣的故事裡，顯得無與倫比的珍貴。
學完這篇，很長一段時間裡喝到魚湯，都會不自覺的想到老班長用縫衣針辛辛苦苦釣上來的魚，就會覺得格外好喝，即便是現在看來，也是勝過所有山珍海味的鮮美~
（語文老師快來看，我這段中心思想總結的咋樣？）
（戳圖片看做法~）
到了8、90年代，語文課本裡講美食的內容好像就更多了，那天跟這幫小年輕一聊，他們念叨起了一堆好吃的，什麼流油的鴨蛋，吐魯番的葡萄。。。合著大家的語文都是廚房做肉龍的大師傅教的啊。。。
我估麼你也一樣吧，可別說你沒對著語文課本犯過饞昂，哪篇課文曾讓你流過口水？咱們來回味回味唄~
等到成熟了，也不能立刻分辨出來它有沒有果實，必須挖起來才知道。”我們都說是，母親也點點頭。
父親接下去說：“所以你們要像花生，它雖然不好看，可是很有用。”
——節選自許地山一《落花生》
以前學這篇，就光惦記著那剛摘下來的新花生了，心想，不趕緊趁鮮吃，還得先回答問題，這家人也忒沉得住氣了吧，如今回過頭再來看，是我年少無知了，父親說的這個道理，確實經典啊。
花生，太有用了，好吃有營養，生吃熟吃都行，能當零食也能做菜，能熬粥也能煲湯，能榨油還能做醬，甚至不用加任何調味料也能讓我嗑不停，除了長相不出彩之外，方方面面都沒毛病~
做人，咱就得像“花生君”學習，靠實力說話！（正經臉.jpg）
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糖葫蘆
父親的糖葫蘆做得好，用的都是最好的材料。早晨起來，父親去市上買來紅果、海棠、山藥、紅小豆等，先把這些東西洗乾淨。紅果、海棠去了把兒和尾，有一點兒掉皮損傷的都要挑出來，選出上好的在陽光下晾曬。青絲、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫蘆必須用冰糖，綿白糖不行，蘸出來不亮。煮糖用銅鍋，鐵鍋煮出的糖發黑。
小時候，我給父親當幫手，把爐火悶好，再把一塊大理石板洗擦乾淨，擦上油備用。串糖葫蘆的竹簽，由我一根根削好、洗淨、晾乾，然後一捆捆放在父親手邊。父親把糖煮開，等能拉出絲來，火候就算到家了。父親把鍋端下來，放在備好的架子上，我在一邊往父親手裡遞串好的葫蘆，父親接過來在糖鍋裡滾蘸，蘸好了一手遞給我，一手接過我遞過去的沒蘸的。我的節奏掌握得正好，一點兒不耽誤，父親很高興。
父親教我在石板上甩出“糖風”來，那是在糖葫蘆尖上薄薄的一片糖。過年的糖葫蘆，要甩出長長的糖風。父親甩的可漂亮了，好像聚寶盆上的光圈。父親說：“我的糖葫蘆糖蘸得均勻，越薄越見功夫，吃一口讓人叫好，蘸出的糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮，這叫萬年牢。”
——節選自新鳳霞一《萬年牢》
這個糖葫蘆兒的做法描寫的簡直比我的菜譜還“超級囉嗦”啊，這不誠心饞人呢麼
現在讀這一段的時候，我腦子裡還都是一串串兒晶瑩紅亮的山楂糖葫蘆兒呢，感覺那股子酸甜就在嘴裡，忍不住吞口水~
糖葫蘆一直是小時候我冬天裡的一大念想兒，買來都不捨得咬，得舔著吃，一吃就吃一路。我爹雖然也愛鼓弄山楂，但不是燉肉，就是泡水。。。完全沒get到山楂的最佳打開方式啊，好吧，我承認我這人打小就要短兒，這會兒就特想來一串酸甜的糖葫蘆兒~
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魚湯
一天，他在一個水塘邊給我們洗衣裳，忽然看見一條魚跳出水面。他喜出望外地跑回來，取出一根縫衣針，燒紅了，彎成個釣魚鉤。這天夜裡，我們就吃到了新鮮的魚湯。儘管沒加佐料，可我們覺得沒有比這魚湯更鮮美的了，端起碗來吃了個精光。
以後，老班長盡可能找有水塘的地方宿營，把我們安頓好，就帶著魚鉤出去了。第二天，他總能端著熱氣騰騰的鮮魚野菜湯給我們吃。我們雖然還是一天一天衰弱下去，比起光吃草根野菜來畢竟好多啦。可是老班長自己呢，我從來沒見他吃過一點兒魚。
——節選自陸定一一《金色的魚鉤》
這個故事當初看得我也是一邊感動一邊懷著崇敬犯饞，老班長躲起來啃魚骨頭，把魚留給年輕的戰士，這種捨己為人的品質太崇高了，一碗沒加作料的魚湯，貫穿在可歌可泣的故事裡，顯得無與倫比的珍貴。
學完這篇，很長一段時間裡喝到魚湯，都會不自覺的想到老班長用縫衣針辛辛苦苦釣上來的魚，就會覺得格外好喝，即便是現在看來，也是勝過所有山珍海味的鮮美~
（語文老師快來看，我這段中心思想總結的咋樣？）
（戳圖片看做法~）
到了8、90年代，語文課本裡講美食的內容好像就更多了，那天跟這幫小年輕一聊，他們念叨起了一堆好吃的，什麼流油的鴨蛋，吐魯番的葡萄。。。合著大家的語文都是廚房做肉龍的大師傅教的啊。。。
我估麼你也一樣吧，可別說你沒對著語文課本犯過饞昂，哪篇課文曾讓你流過口水？咱們來回味回味唄~