貴州這地方的李子,你吃過嗎?當地人叫四月李,熟後果肉分離


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在我的腦海中一直有一種水果是無法被取代的, 那就是李子。 “脫骨李”“青李”都抵不過地方語言的一句“四月李”,

因為親切, 它農曆四月份成熟, 所以叫法簡單且易記。


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李子有點酸, 但是甜度絕對能占到百分之八十左右, 甜中有酸, 絕對能在水果界中稱得上“超級水果”。 果肉很脆, 完全成熟之後, 用兩隻手掰開, 這時果肉與李子核完全分開, 也就是我們所說的“脫骨”, 這個時候, 整個食欲就完全被激發出來了。


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到了農曆四月中旬, 家鄉的山上都非常的熱鬧, 摘李子的人、買李子的人以及蹭李子吃的人。 其實我的家鄉從來是不缺水果的, 但是李子卻是我們這裡最多的水果, 也是被我們寄予厚望的一種水果。

我二叔家在前幾年種了幾百畝的李子, 果樹茂密, 果樹上碩果累累, 每天看到他臉上總掛著幸福的笑容。 據二叔說, 每年靠著李子可是一筆不小的收入。


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今年, 他的臉上笑得更加燦爛了, 因為他家的李子比往年更加的多, 結的果子也相當完美, 色澤完美, 形狀完美, 味道更加完美。

從種植李子樹到開花結果, 過程週期其實不算短, 需要三年左右。 李子比較挑剔, 對環境和海拔比較挑剔。 貴州黔西南, 地貌特殊, 環境優美, 氣候溫和。 在貞豐、鎮寧、望謨三個縣中, 正是李子種植的最佳地方。


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李子對天氣要求比較高, 海拔低一點的地方, 或許會早熟一些, 海拔高一點的相對要晚一點成熟。 當然, 口感也會相對有一些不同。 多年來, 經過果農不斷的耕織, 黔西南這一帶的李子的口感要比其他地方都好, 果子飽滿, 色彩誘人, 味道鮮美, 且果肉清脆。


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深山裡的水果, 總是誘人的, 因為它有大自然的味道, 有果農每天不停澆灌它的果樹。 所以吃到這裡的李子, 心中都會感覺到一種幸福, 一種大自然的味道。

這種李子叫法有很多, 比如:土李子, 青李子, 脆李, 脫骨李子, 鳳凰李, 江安李, 還有我們當地叫四月李, 還有另外一種叫法你知道叫什麼嗎? 歡迎在螢幕下方留言告訴我們哦!

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