武漢的火鍋江湖， 從去年上半年開始漫延， 時至今日， 已滿城盡是火鍋豪傑， 隨處可見的燈籠與牛油鍋底相映成輝， 紅成一片。
最近又有一家新店刷爆朋友圈， 聽說是老闆打麻將糊了一次八筒， 於是開了這家名叫八筒的火鍋店。
外面的門臉看上去不太大， 裡面別有洞天， 居然不小， 有勾畫著各種圖的掛幡， 還有竹簾隔出來的包房， 牆上都是財神和八筒的掛畫， 過癮、到位、尖板眼， 哈是武漢詞兒。
服務員背後都是“麻辣”“牛油全紅鍋”之類的標貼， 很時髦的樣子， 聽說充值還送周邊， 八筒虛浮扇， 這， 可能是一家文創公司？
據說八筒有8個招牌菜：雪花肥牛、肥腸、千絲腰花、方竹筍、脆毛肚、牛筋、酥肉、魚皮， 來的顧客都是先點這8個菜打底。
果然， 雪花肥牛嫩而不散， 千絲腰花刀工了得， 脆毛肚勁道彈牙， 牛筋入口即化……總有一款美味對你的路子。
還有一個特別值得說的， 椰汁燕麥冰粉， 女生們都讚不絕口！
冰涼的椰汁和碎碎的冰粉融合感很好， 加上有顆粒感的燕麥， 感覺像在甜品店裡喝東西阿， 還有酸梅湯口味和烏龍茶口味， 吃幾口重口味火鍋， 整一口清甜冰粉， 幸福的不要不要的！
看來， 八筒火鍋真是一家外表小清新， 實質很重口的新派火鍋店啊， 感覺即使在炎炎夏天， 也不會覺得油膩髒亂店家開足空調， 應該完全能迎接時髦的小哥哥小姐姐們的拔草之旅吧！
責編：馮顥