您的位置:首頁»美食»正文

好吃易做的家庭版幹鍋,十分簡單,保證可以征服你的胃

首先如圖準備食材, 如圖搭配是3人份。

蓮藕去皮洗淨切片, 用水沖洗一下去藕汁, 以免在炒的過程粘鍋。 青椒改刀, 蒜切片, 泡薑泡辣椒如圖切好, 豬肉切片, 加適量豌豆澱粉抓勻即可

起鍋熱油, 根據分量多少來決定油量

油溫五成熱放入泡薑泡辣椒

等水份炒幹, 有點飄起的形狀即可

放入一勺郫縣紅油豆瓣醬, 直至豆瓣醬炒熟, 炒出香味, 切記不能炒出有糊味哦!

再放入預先準備好的肉片, 放入鍋中翻炒均勻熟透。

依次放入青椒和蒜片, 稍微翻炒1分鐘左右即可。

最後放入藕片, 翻炒拌勻。

喜歡吃脆一點的炒2分鐘左右即可,

想吃熟一點的就多炒2分鐘, 根據個人喜好來定。

最後灑鹽和味精, 少許生抽(生抽根據個人喜好)拌勻出鍋。

這樣做出的肉片滑嫩入味, 有菜有肉, 3人份, 再加一個湯菜就可以上桌吃飯了, 既可以叫肉片炒蓮藕, 也可以稱為小型家庭幹鍋, 同樣的做法, 還可以把蓮藕換成其他蔬菜也是可以的哦!

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示