您的位置:首頁»美食»正文

簡單養生的黑米做法,我家早餐不二之選,孩子特別愛吃,軟糯香甜

黑米是一種特別營養的食材, 它是藥, 食兼用的一種米。 經常吃黑米對我們的身體非常好, 大家平時在吃黑米的時候是不是都會將它做成粥或者是蒸成米飯?今天就用黑米跟大家分享一道很不一樣的美食, 黑米花卷。

【黑米花卷】

【烹飪食材】黑米, 麵粉, 白糖, 酵母粉, 食用油, 紅糖

【烹飪步驟】

1、黑米花卷, 這樣做出來的花卷非常好吃, 軟糯香甜, 層次豐富, 咱們一起來準備一下黑米花卷需要用到的烹飪食材吧, 先準備適量的黑米。 準備完黑米之後再準備300克麵粉, 三克白糖, 三克酵母粉, 適量的食用油, 食用油在10克左右即可。 接著再準備20克紅糖就可以了, 做黑米花卷不需要用到很多烹飪食材, 將它們全部準備好了之後就一塊開始烹飪黑米花卷吧。

2、取出咱們準備的黑米, 將黑米放到一個大碗中, 加入適量的清水, 將黑米抓洗一下, 清洗一遍之後把水倒掉, 然後再一次加入清水, 清水要沒過黑米一大塊, 然後咱們將它放到一旁浸泡4個小時, 這樣黑米才比較容易蒸熟, 而且這樣做了之後它的營養物質也比較容易出來, 更容易被我們的身體吸收。

3、準備一個大碗, 在碗中放入300克麵粉, 然後加入三克白糖, 三克酵母粉, 用筷子攪勻, 然後倒入溫水, 邊倒邊攪拌, 將麵粉攪成絮狀。 攪成絮狀之後咱們向裡面放入10克食用油, 然後下手揉成麵團, 麵團要揉得光滑一點。

4、麵團揉搓好了之後, 咱們在盆上面裹上一層保鮮膜, 將它放到溫暖的地方餳發一個小時。 黑米泡好之後, 咱們將它和水一塊放入到盤中, 然後冷水上蒸鍋大火蒸30分鐘, 這樣黑米就能夠蒸熟了。 30分鐘後咱們將黑米取出來, 然後加入20克紅糖, 攪拌均勻。

5、黑米粥加入紅糖的時候一定要趁熱加, 這樣紅糖融化得比較充分, 就可以均勻地和黑米混合到一塊了。 餳發好的麵團取出來揉搓, 將其揉成長條再切成相等的面劑, 面劑不要太大。

6、將每個面劑都揉圓按扁,然後放上咱們準備好的黑米,先將其包起來,包好之後用搟麵杖搟成橢圓形,接著卷起來。卷起來之後再一次搟薄,最後再次卷起來,卷好之後,花卷生坯就做好了。將花卷生坯冷水上蒸鍋大火蒸20分鐘,時間到了之後取出來即可食用,美味的黑米花卷就完成了,你喜不喜歡呢?

【小貼士】

1、黑米一定要浸泡4個小時,這樣才能夠讓它的營養物質充分出來,使我們的身體更容易吸收。

2、紅糖一定要趁熱加入到黑米中,這樣才能夠讓紅糖和黑米充分地混合到一塊。

6、將每個面劑都揉圓按扁,然後放上咱們準備好的黑米,先將其包起來,包好之後用搟麵杖搟成橢圓形,接著卷起來。卷起來之後再一次搟薄,最後再次卷起來,卷好之後,花卷生坯就做好了。將花卷生坯冷水上蒸鍋大火蒸20分鐘,時間到了之後取出來即可食用,美味的黑米花卷就完成了,你喜不喜歡呢?

【小貼士】

1、黑米一定要浸泡4個小時,這樣才能夠讓它的營養物質充分出來,使我們的身體更容易吸收。

2、紅糖一定要趁熱加入到黑米中,這樣才能夠讓紅糖和黑米充分地混合到一塊。

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示