小夥伴們大家好， 小編相信很多人都很喜歡吃蛋糕， 香甜綿軟、美味可口， 今天我們學習在家做蛋糕， 不用烤箱， 只需用電飯煲就可以做出。 好的， 話不多說， 我們就先一起學習一下吧。
我們需要的食材：雞蛋5個、低筋麵粉150克、泡打粉2克、植物油60克、白糖60克、優酪乳60克。
1.先把蛋黃蛋清分離， 蛋黃單獨放在一個碗裡。
2.蛋清放入乾燥容器， 將蛋清打至出現大泡。
3.第一次加入白糖20克， 打發至出現細泡。
4.第二次加入白糖20克， 打發至出現紋理。
5.第三次加入白糖20克， 打發至濕性發泡。 攪拌頭提起出現小尖角。
6.加入蛋黃， 打發均勻。
7.泡打粉兩克、低筋麵粉50克， 篩網過濾篩入並翻拌均勻。
8.加入60克油和60克優酪乳， 翻拌均勻。
9.在鍋中倒入少許食用油， 在鍋底抹均勻， 之後倒入麵糊， 搖均勻， 震出氣泡。
10.放入電飯煲， 蓋上鍋蓋， 摁煮飯模式。
11.煮熟出鍋， 倒出切塊即可食用。
你學會了嗎？
農村媳婦兒用電飯煲做蛋糕， 做出來香甜軟滑， 全家人都喜歡。