香濃又拉絲，鮮香四溢，好吃到舔盤

『 準備食材 』 藜麥······50克 蝦仁······10只 胡蘿蔔······50克 番茄······1個 豌豆······25克 番茄醬······20克 洋蔥······15克 鹽······1克 芝士碎······適量 工具：烤箱、炒鍋、湯鍋 熟練耗時:45分鐘 適合對象：對食材不過敏 『 圖文步驟 』

01

藜麥放入開水中， 煮至冒芽撈出瀝幹水分待用。

02

番茄劃十字口， 放入開水中浸泡3分鐘， 撈出去皮， 切成小碎丁。

03

胡蘿蔔去皮切成小碎丁， 洋蔥切成小塊。

04

熱鍋少油， 倒入番茄， 翻炒出汁後加入胡蘿蔔、青豆粒、洋蔥、蝦仁、番茄醬翻炒均勻。

05

加入藜麥米、鹽， 翻炒均勻後盛出。

06

烤箱預熱200℃， 將炒好的食材放入焗碗中， 鋪平後撒上芝士碎。

07

放入烤箱烤約15-20分鐘， 表面芝士融化並上色就可以關火取出了。