主要食材：糯米、老南瓜、臘肉、臘腸、香腸、香菇、洋蔥、小蔥。
1、糯米洗淨用水浸泡4小時， 控水備用。
2、香菇提前泡發洗淨切成小粒， 臘肉、臘腸、香腸、洋蔥洗淨分別切成小粒， 老南瓜去皮洗淨切成小塊備用。
3、小蔥洗淨切成小粒， 幹荷葉兩張用溫水泡軟。
4、熱鍋冷油， 放臘肉、臘腸、香腸下去炒香出油。
5、放香菇、洋蔥下去炒香。
6、放南瓜下去翻炒片刻。
7、放糯米下去翻炒， 炒至糯米幹身。
8、放入適量的鹽、胡椒粉、蠔油、生抽翻炒均勻， 糯米上色後關火。
9、取一張荷葉鋪平在蒸屜底部。
10、把糯米飯全部放在荷葉上， 並把它們鋪平， 用筷子在飯上紮一些小孔。
11、用另一張荷葉把飯蓋住， 把它們移到蒸鍋上蒸。
12、水開後大火蒸30分鐘即可。
13、在蒸熟的飯上撒上蔥花， 香噴噴的臘味南瓜飯就可以開吃了
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