早上來碗熱乎乎的面疙瘩湯， 真的很養人， 胃暖暖的， 舒服極了！當然也我家小朋友很愛吃的早餐， 經常說我早餐要吃面疙瘩， 一吃就是一大碗。
食材準備：麵粉半碗， 雞蛋2個， 鹽， 番茄一個， 蔥青、菜。
麵粉放盆裡， 在極小的流水下攪拌,攪拌成雪花狀.
熱鍋入涼油， 小火煸香蔥花下入番茄丁， 轉大火翻炒， 一邊炒一邊用鍋鏟壓出湯汁、加入約2大勺番茄醬、繼續翻炒至顏色紅亮、加入適量開水， 視口味定量：喜歡濃稠少加些， 喜歡湯清多加些， 儘量一次加足， 避免中途加水。
大火燒開後少量分次下入面疙瘩， 邊下邊攪拌，