夏天倍饞這菜，每次都吃個精光，湯都不剩，你也來點

美食的範圍是無邊無際的， 在別人眼裡， 可能只有山珍海味， 鮑魚海參才屬於美食， 其實有的時候家常菜也是一種令人回味的美食。 對任何人而言， 美食都是一種生理需要， 更是一種生活情趣， 是養生之道， 亦是一門藝術。 美食不僅深受市井百姓青睞， 就是近現代大師， 也樂此不疲。 他們與美食的不解之緣， 也留下了許多趣聞軼事。 夏天倍饞這菜， 每次都吃個精光， 湯都不剩， 你也來點

我想每個人的一生中總有那麼一道菜讓你一直念念不忘。 讓你吃了還想吃， 吃完還沒消化完時， 腸胃就又想著它了？雖然無論是珍饈佳餚還是粗茶淡飯都能讓人填飽肚子，

但總有一兩道讓人刻進骨髓的美食， 一天不吃就如隔三秋。 您有沒有這種體會？讓您百般牽掛的那道菜是什麼？而我到了夏天， 好吃又不會長肉的菜就成了我的最愛。

這個菜我想男人吃的是最多了， 說到這裡你是不是就會想， 怪不得我那麼瘦， 原來是因為這個。 說到好吃又不會長肉， 我的選擇是雞胸和雞胗， 一個高蛋白一個低脂肪促消化， 無論怎麼吃都是不錯的選擇。 前兩天分別分享了涼拌雞胗和涼拌雞絲的做法， 今天繼續分享給大家辣炒雞胗的做法， 這菜是我家夏天必吃的一道菜， 開胃可口， 男人下酒女人下飯， 而且， 重點是吃多也不怕長肉。

我做的這個是涼拌黃瓜雞胗，

雞胗洗乾淨， 然後鹵雞胗。 鍋里加沒過雞胗的水， 放入八角， 薑片， 香葉， 加料酒2勺， 生抽2勺， 老抽1勺， 糖1小勺， 燒開後小火燒45分鐘。 黃瓜切蓑衣刀， 然後再切小段， 用鹽醃一下， 片刻後擠去些水分。 然後開始做拌料。 鍋裡倒一些油， 下蔥花蒜蓉辣椒碎煸一下， 加1勺料酒， 2勺生抽， 1小勺糖， 攪一下就可盛出了。 把鹵好的雞胗切片， 黃瓜， 加拌料， 撒一些芝麻後拌勻即可。 這個菜做出來特別的美味， 不管是下飯還是下酒都是很不錯， 想吃嗎？想吃的話就做起來吧。

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