不知道從什麼時候開始， 中國的大江南北都開始流行起了南瓜餅這種美食， 南瓜餅不僅外表上金燦燦的十分誘人， 本身也是一種非常營養美味的食物， 它既可以做早餐也可以作為日常的一份小甜點吃。
相信很多人都在超市里買過速凍的那種南瓜餅吧， 回到家中用煎鍋煎一下就可以吃了， 做起來非常方便。 大家不知道的是南瓜餅這種美食本身的製作方式也非常的簡單， 只需要南瓜、糯米粉、少量白糖和食用油就可以做出來了， 喜歡這道美味的朋友們今天就來跟我一起學習下如何自己在家中製作的方法吧。
第一步：將南瓜用清水洗乾淨後去掉表面的硬皮， 再用刀切成小塊狀裝入小碗中。
第二步：鍋中裝少量清水燒開， 等到水開了之後再將盛放著南瓜塊的碗放入蒸鍋中蒸15分鐘左右， 將南瓜蒸熟。
提示：大約蒸15分鐘的時候用筷子輕輕夾一下南瓜塊， 如果可以不費力氣的夾開說明南瓜塊已經蒸熟了。
第三步：將蒸南瓜的小碗拿出來， 用勺子將南瓜塊碾壓成蓉狀。
第四步：向南瓜蓉當中加入適量的糯米粉並攪拌均勻， 再用雙手將它們揉成麵團即可。
提示：糯米粉不要一次性的加入進去，
攪拌的中途加入大約6g白砂糖， 讓南瓜餅的味道更好。
第五步：用手將麵團揪成一個個的小劑子， 在分別將它們搓成圓形， 再用手掌的位置壓一下， 壓成圓圓的南瓜餅形狀。
第六步：在南瓜餅表面均勻的裹上麵包糠， 注意不要裹的太厚， 太厚了麵包糠容易掉。
第七步：平底鍋中放入少量的食用油， 油溫上來之後關小火， 一個個的將南瓜餅擺放到平底鍋中煎。
第八步：大約2分鐘之後南瓜餅被煎的表面金黃之後用筷子給它翻一個面之後再煎， 煎到兩面金黃之後盛出南瓜餅。
第九步：喜歡吃甜食的朋友們這個時候可以向南瓜餅表面均勻的撒上白砂糖，
看到這裡大家有沒有發現南瓜餅這道美食其實真的十分容易學會， 這樣我們就可以自己在家中做南瓜餅美食了， 喜歡創新的朋友們也可以在做南瓜餅的時候放入其它的美味， 讓這道普通的南瓜餅美食變得更加好吃。