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雞腿這麼做才真解饞,鮮嫩多汁,軟爛入味,一鍋12個雞腿不夠吃

嗨, 大家好, 今天咱們來做蜜汁小雞腿, 這應該是最簡單還好吃的做法了, 甜甜的、嫩嫩的, 咬一口鮮嫩多汁, 邊吃邊舔手指, 簡直是無法形容的好吃, 孩子大人都超級喜歡。

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雞腿3斤、2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、2勺蜂蜜、蔥花、白芝麻

» 製作步驟 «

1、這是我在超市買的小雞腿, 清洗乾淨後加水泡1個小時, 把裡面的血水全部泡出來;

2、接著我們來切點大蔥和生薑, 大蔥和生薑都是去腥的,

切好後先放一旁;

3、做蜜汁雞翅最主要的就是調醬汁了, 2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、2勺蜂蜜、再加少許清水, 攪拌均勻後醬汁就調好了, 這個是萬能醬汁哦, 只要是做蜜汁口味的都可以用;

4、小雞腿兒泡好後放入大碗裡面, 接著加2勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、蔥薑也加進來, 直接上手抓拌均勻後醃1個小時 , 期間記得翻動翻動, 讓小雞腿兒的每一面都能醃制到;

5、醃好後我們先把蔥薑挑出來, 接著把小雞腿兒稍微的控幹一下後起鍋熱油, 鍋裡的油燒熱後我們把小雞腿都加進來, 用中小火慢慢煎制, 煎到一面金黃後翻煎另一面, 直到兩面都煎到看起來有一點點焦焦的就可以了;

6、接著我們把調好的醬汁倒進來, 再來適量的清水, 水量大致能沒過雞腿就行, 大火煮開後蓋上蓋子轉中小火燜煮20分鐘, 最後開蓋收幹湯汁, 撒上小蔥花和白芝麻, 好吃的蜜汁小雞腿就做好啦!

醬汁濃鬱入骨,香味撲鼻而來,一口下去,肉質鮮嫩爽口,甜蜜適中,我想應該沒有人會不喜歡吧。

【蓉兒貼心提示】

1、雞腿醃的時間越長越好吃的,最好是頭天晚上醃上,第二天做,特別好吃;

2、醬汁中加蜂蜜比加糖要好,經過煎制色澤金黃,吃起來口感更加香甜。

醬汁濃鬱入骨,香味撲鼻而來,一口下去,肉質鮮嫩爽口,甜蜜適中,我想應該沒有人會不喜歡吧。

【蓉兒貼心提示】

1、雞腿醃的時間越長越好吃的,最好是頭天晚上醃上,第二天做,特別好吃;

2、醬汁中加蜂蜜比加糖要好,經過煎制色澤金黃,吃起來口感更加香甜。

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