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女人以「血」為本,雞蛋配此物能「補血、養血、養顏」,可做家常菜!

元代著名醫學家朱丹溪曾說過:「婦人以血為本,血屬陰,易于虧欠,非善調攝者不能保全也。 」

凡是女人病十之八九與氣血有關, 所以血氣充足則面若桃花, 神采奕奕, 否則容顏容易衰老, 而且各種女性疾病也會找上門來, 所以女人養生重在養血。

今天常養君推薦一款養生食譜, 製作簡單方便, 食方養血補血還能養顏。 這個補血養顏佳品便是——當歸煮蛋。

當歸+雞蛋 補血小能手

當歸味甘性溫, 歸肝、心、脾經, 具有補血活血、調經止痛、潤腸通便之功效, 既能補血又可活血, 被稱為「女人之要藥」。 在清代《本草經百種錄》記載:」當歸為血家必用藥, 實為養血之要品。 「現代研究也發現, 當歸能擴張外周血管, 增加迴圈血液量等。 而且當歸對D-氨基半乳糖所致的急性肝損害有防治作用。 其次, 當歸還能促進肝細胞合成蛋白質, 有助于慢性肝部疾病的防治, 常吃當歸煮雞蛋可以保肝護肝具有一定疏肝養肝的作用。
而大眾熟悉的不能再熟悉的雞蛋, 則能滋陰潤燥, 補心寧神, 益氣養血, 《本草匯言》記載:」益氣養血, 清火清毒。 「 中醫可謂百姓日用而不知, 常吃的雞蛋小夥伴沒想過也有這樣的功效吧? 除了當歸+雞蛋以外, 還可以加幾顆紅棗。 紅棗可以補脾和胃, 益氣生津, 調營衛, 解藥毒。 金元四大家之一的李杲則說紅棗可以:"溫以補脾經不足, 甘以緩陰血, 和陰陽, 調營衛, 生津液。 " 當歸煮蛋的做法
當歸和紅棗洗淨後稍微用水泡一會兒, 雞蛋放入鍋中, 加冷水沒過雞蛋, 加少量鹽攪拌, 水燒開後小火煮8分鐘。 煮好的蛋去殼, 以便後面煮入味, 三碗半水倒入鍋中煮沸, 放入當歸和紅棗, 大火燒開後轉中火煮15分鐘, 雞蛋放回煲裡轉小火煮20分鐘, 最後加入紅糖再煮10分鐘就可以了。
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