話說， 玉米是我們常吃的一種食物， 它作為世界範圍內重要的糧食作物， 雖然吃法並不多（通常情況下我們都是煮熟了吃）， 但是軟糯的口感和香甜的味道卻受男女老少各群體喜愛。 玉米的營養價值很高， 特別是維生素非常豐富， 是稻米、小麥的5-10倍。 並且玉米還含有大量膳食纖維， 還能促進腸道蠕動， 增強腸道功能， 所以很多減肥的人也喜歡吃玉米。
玉米在夏季和秋季都有收成， 我們都能買到不錯的玉米吃。 很多人喜歡存一些到冬天再吃， 但是不知道如何保存。 如果不處理肯定是不行的， 有些人喜歡把玉米煮熟了再凍到冰箱裡，
今天小編就教你一招， 保存玉米的好方法， 這是專業大廚用的方法哦！
首先我們把玉米外面幾層皮去掉， 露在外面的長須剪掉。 最裡面的兩三層皮要留著，
然後把玉米放入大碗或盆中， 倒滿水。 然後撒一點點食鹽， 食鹽能起到殺菌的作用。 但是注意千萬不要放多， 否則玉米的水分會流失到水裡。 在淡鹽水裡泡大約5分鐘， 就可以了。
然後我們取出玉米， 用清水再沖洗一下。
之後不要急著放進冰箱！我們先燒一鍋水， 水開之後， 把玉米連皮放進去， 煮5分鐘左右。 這時玉米大約是五成熟。 注意千萬不要完全煮熟哦！完全煮熟的玉米， 冷凍後再吃， 口感反而不如只煮五成熟的。
煮完之後我們把玉米撈出晾涼。 然後用一個自封袋或者保險袋， 把玉米裝起來。 家裡有保鮮膜的， 也可以用保鮮膜把玉米包起來。 但由於用保險膜包， 要一個玉米包一次， 比較麻煩， 所以更推薦用袋子裝。
裝好之後放在冰箱的冷凍室裡就可以啦！等到要吃的時候， 拿出來直接蒸或煮， 不必解凍。 這樣凍好的玉米， 比直接冷凍的更能鎖住玉米的水分， 口感更鮮嫩哦！
最後再告訴大家挑選玉米的一個小訣竅， 即使玉米粒越大的玉米， 口感越好， 營養也豐富， 所以買的時候我們完全可以對著這個標準進行購買。
本期的分享到這裡就結束了， 保存玉米的方法您學會了嗎？一定要注意不要煮熟玉米， 5分鐘讓它5分熟左右就好了。感謝觀看，如果這篇文章幫助到了您，歡迎分享給身邊人。
5分鐘讓它5分熟左右就好了。感謝觀看，如果這篇文章幫助到了您，歡迎分享給身邊人。