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老少皆宜的「黃金桂花糯米藕」,簡單步驟,不簡單的味道,營養豐富,香甜軟糯

「無論多麼孤獨, 食物是最好的治癒」

才飲桂花酒, 又食桂花藕。 大家好呀, 我是小食, 為你帶來每天的美食菜譜——桂花糯米藕。 以前看見街上賣桂花糯米藕的總想買一點吃,

但是總覺得外面賣的不乾淨, 而且價格也很貴, 還不如自己做, 乾淨衛生又實惠。 亦學之, 嘗之蓮藕軟嫩, 糯米香甜, 確實好看又美味。 正巧電視節目上的人也在吃著桂花糯米藕。 一時間, 螢屏內外皆熱氣騰騰煙火正濃, 家人團聚把酒言歡其樂融融。 此情此景, 怎能叫人不心生幸福感。

正巧我剛教過大家用微波爐的「糯米快熟」方法, 今天我們就來做這道桂花糯米藕。

【黃金桂花糯米藕】 食材:

蓮藕2個

糯米一碗

紅糖

白糖

紅棗

也可以加枸杞, 桂花醬, 幹桂花,

檸檬汁或白醋幾滴

做法:

1、將蓮藕洗乾淨, 刮皮, 這樣白白淨淨的很好看。 為了防止它氧化變黑, 我們加幾滴檸檬汁或者白醋泡一下, 空洞裡面也乾淨一些。 然後將頂端切下來一個厚片, 備用。 ​

2、糯米可以洗乾淨提前泡幾個小時, 也可以用我教大家的方法, 放入保鮮盒裡,

微波爐高火加熱3分鐘使用。

3、將糯米塞入蓮藕中, 此步驟是挺麻煩的, 不過耐心一點, 不一會的功夫也就完成了。 ​

4、一邊用手按壓, 一邊用筷子紮, 全部填滿就好, 紮實一些。 ​

5、將一開始切下去的部分也填一些糯米,蓋在頂端,用籤子固定住。​

6、鍋中加水,放入紅糖,因為紅糖不是特別甜,我們還可以加入一些白糖來調節甜度。味道大家自己嘗試看看,因為每個人用的水和藕的大小不一樣,這個湯汁是要甜一些為好。​

7、喜歡養生的朋友,加幾顆紅棗或著枸杞也是可以的,食材放入電壓力鍋中,煮熟,我燜了它一夜,為了更入味。​

8、第二天將它放入鍋中,大火收一下汁,使得它的湯汁更為濃鬱,澆上桂花醬,再淋一些幹桂花,更香濃了。​

9、切開看看吧,拉絲拉絲,治癒!最後擺盤即可,別忘了配著湯汁食用才香甜。​喜歡的朋友趕快試試看吧,真的好吃又好做。吃不完的可以放入盒子中,泡著湯汁也會越來越入味的。有的朋友喜歡吃涼的,但是胃不好的小夥伴注意了,熱乎乎糯米才更好消化,有胃病切記不可以亂吃哦,再好吃的東西,也要適量,保護好自己的胃。

小tips:

1、不止這個菜,任何需要用到熟糯米的菜,都可以用微波爐高火的方法來快速做熟,非常節省時間。(2021/7/20,珍珠糯米丸子)

2、因為藕和糯米並不會將味道全部吸入,所以務必讓湯汁保持較甜的狀態。

3、因為糯米不好消化,有胃病的小夥伴還是少吃一些才好呀,自己的身體健康才是最重要的。

5、將一開始切下去的部分也填一些糯米,蓋在頂端,用籤子固定住。​

6、鍋中加水,放入紅糖,因為紅糖不是特別甜,我們還可以加入一些白糖來調節甜度。味道大家自己嘗試看看,因為每個人用的水和藕的大小不一樣,這個湯汁是要甜一些為好。​

7、喜歡養生的朋友,加幾顆紅棗或著枸杞也是可以的,食材放入電壓力鍋中,煮熟,我燜了它一夜,為了更入味。​

8、第二天將它放入鍋中,大火收一下汁,使得它的湯汁更為濃鬱,澆上桂花醬,再淋一些幹桂花,更香濃了。​

9、切開看看吧,拉絲拉絲,治癒!最後擺盤即可,別忘了配著湯汁食用才香甜。​喜歡的朋友趕快試試看吧,真的好吃又好做。吃不完的可以放入盒子中,泡著湯汁也會越來越入味的。有的朋友喜歡吃涼的,但是胃不好的小夥伴注意了,熱乎乎糯米才更好消化,有胃病切記不可以亂吃哦,再好吃的東西,也要適量,保護好自己的胃。

小tips:

1、不止這個菜,任何需要用到熟糯米的菜,都可以用微波爐高火的方法來快速做熟,非常節省時間。(2021/7/20,珍珠糯米丸子)

2、因為藕和糯米並不會將味道全部吸入,所以務必讓湯汁保持較甜的狀態。

3、因為糯米不好消化,有胃病的小夥伴還是少吃一些才好呀,自己的身體健康才是最重要的。

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