「無論多麼孤獨, 食物是最好的治癒」
才飲桂花酒, 又食桂花藕。 大家好呀, 我是小食, 為你帶來每天的美食菜譜——桂花糯米藕。 以前看見街上賣桂花糯米藕的總想買一點吃,
正巧我剛教過大家用微波爐的「糯米快熟」方法, 今天我們就來做這道桂花糯米藕。
蓮藕2個
糯米一碗
水
紅糖
白糖
紅棗
也可以加枸杞, 桂花醬, 幹桂花,
檸檬汁或白醋幾滴
做法:
1、將蓮藕洗乾淨, 刮皮, 這樣白白淨淨的很好看。 為了防止它氧化變黑, 我們加幾滴檸檬汁或者白醋泡一下, 空洞裡面也乾淨一些。 然後將頂端切下來一個厚片, 備用。
2、糯米可以洗乾淨提前泡幾個小時, 也可以用我教大家的方法, 放入保鮮盒裡,
3、將糯米塞入蓮藕中, 此步驟是挺麻煩的, 不過耐心一點, 不一會的功夫也就完成了。
4、一邊用手按壓, 一邊用筷子紮, 全部填滿就好, 紮實一些。
5、將一開始切下去的部分也填一些糯米,蓋在頂端,用籤子固定住。
6、鍋中加水,放入紅糖,因為紅糖不是特別甜,我們還可以加入一些白糖來調節甜度。味道大家自己嘗試看看,因為每個人用的水和藕的大小不一樣,這個湯汁是要甜一些為好。
7、喜歡養生的朋友,加幾顆紅棗或著枸杞也是可以的,食材放入電壓力鍋中,煮熟,我燜了它一夜,為了更入味。
8、第二天將它放入鍋中,大火收一下汁,使得它的湯汁更為濃鬱,澆上桂花醬,再淋一些幹桂花,更香濃了。
9、切開看看吧,拉絲拉絲,治癒!最後擺盤即可,別忘了配著湯汁食用才香甜。喜歡的朋友趕快試試看吧,真的好吃又好做。吃不完的可以放入盒子中,泡著湯汁也會越來越入味的。有的朋友喜歡吃涼的,但是胃不好的小夥伴注意了,熱乎乎糯米才更好消化,有胃病切記不可以亂吃哦,再好吃的東西,也要適量,保護好自己的胃。
小tips:1、不止這個菜,任何需要用到熟糯米的菜,都可以用微波爐高火的方法來快速做熟,非常節省時間。(2021/7/20,珍珠糯米丸子)
2、因為藕和糯米並不會將味道全部吸入,所以務必讓湯汁保持較甜的狀態。
3、因為糯米不好消化,有胃病的小夥伴還是少吃一些才好呀,自己的身體健康才是最重要的。
5、將一開始切下去的部分也填一些糯米,蓋在頂端,用籤子固定住。
6、鍋中加水,放入紅糖,因為紅糖不是特別甜,我們還可以加入一些白糖來調節甜度。味道大家自己嘗試看看,因為每個人用的水和藕的大小不一樣,這個湯汁是要甜一些為好。
7、喜歡養生的朋友,加幾顆紅棗或著枸杞也是可以的,食材放入電壓力鍋中,煮熟,我燜了它一夜,為了更入味。
8、第二天將它放入鍋中,大火收一下汁,使得它的湯汁更為濃鬱,澆上桂花醬,再淋一些幹桂花,更香濃了。
9、切開看看吧,拉絲拉絲,治癒!最後擺盤即可,別忘了配著湯汁食用才香甜。喜歡的朋友趕快試試看吧,真的好吃又好做。吃不完的可以放入盒子中,泡著湯汁也會越來越入味的。有的朋友喜歡吃涼的,但是胃不好的小夥伴注意了,熱乎乎糯米才更好消化,有胃病切記不可以亂吃哦,再好吃的東西,也要適量,保護好自己的胃。
小tips:1、不止這個菜,任何需要用到熟糯米的菜,都可以用微波爐高火的方法來快速做熟,非常節省時間。(2021/7/20,珍珠糯米丸子)
2、因為藕和糯米並不會將味道全部吸入,所以務必讓湯汁保持較甜的狀態。
3、因為糯米不好消化,有胃病的小夥伴還是少吃一些才好呀,自己的身體健康才是最重要的。