正值春夏換季的時節, 現代人的生活是越來越富足, 想比幾十年的人, 有了翻天覆地的變化, 溫飽根本不是問題, 現代人的追求越來越高, 已經足夠管溫飽的現代人更多的還是注重食物的品質, 追求健康的美食。 美食能帶給人滿足感, 幸福感, 帶給人溫暖, 食物永遠是人們的能源。 這幾道菜是純天然的“補鈣之王”, 老人強身健體, 小孩吃了猛長個, 最佳的食療佳品!
西蘭花炒蝦仁是一道清淡、鮮甜的菜肴。 蝦仁營養豐富, 肉質鬆軟, 易消化, 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。 西蘭花中的營養成分,
捲心菜, 書上稱做甘藍。 現在市場上還有一種紫色的圓白菜叫紫甘藍, 營養功能和圓白菜相同。 捲心菜原產於地中海沿岸, 由不結球的野生甘藍演進、馴化而來, 13世紀在歐洲開始出現結球甘藍類型。 據《本草綱目》中記載, 甘藍(包心菜), 煮食甘美, 其根經冬不死, 春亦有英, 生命力旺盛。 甘藍營養元素很豐富如優質蛋白, 纖維素, 礦物質, 維生素等等, 吃甘藍可以補充營養, 強身健體。
南瓜蠶豆米炒藕丁, 這道菜是用到了三種非常營養又時令的食材, 蠶豆米、南瓜和蓮藕。 蠶豆米的蛋白質豐富, 還含有鈣、磷脂等礦物質,
蘿蔔大骨湯, 營養價值豐富, 女性美容養顏, 皮膚滑潤。 湯裡中含有的膠原蛋白正好能增強人體製造血細胞的能力。 所以對於中老年人來說, 喝些骨頭東加以調理, 可以減緩骨骼老化。 同樣, 骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。
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