現在剛剛是5月中旬， 天氣就越來越炎熱。 k哥看著食堂裡油膩的飯菜， 實在是沒什麼胃口。 這個時候最想吃的還是爽口的涼麵， 比如延吉冷面或是雞絲涼麵。 一想到這裡， 就忍不住咽口水了。
或許中國的涼麵你吃過不少， 但是你有吃過日本的涼麵嗎？
我說的不是久負盛名的拉麵， 而是涼麵！日本人把他們稱之為“素面”， 類似於中國的掛麵。 由於素面的製作方法簡單， 吃起來又順滑爽口， 因此被不少日本人所喜愛。 譬如流水素面就是日本有名的一道美食， 吃流水素面已經成為了許多日本人的特有風俗和生活習慣。
素面就真的這麼好吃嗎？帶著疑惑k哥也準備做一碗嘗嘗。 在不少的日料店裡， 這樣一碗無論如何也吃不飽的梅子素面要不少銀子， 所以還是得自己動手， 豐衣足食。
我們先在網上買一份梅子素面， 裡面一共有5把， 售價90塊錢。 這個價格雖然比日料店要便宜許多， 但還是很心疼。 是不是把家裡的掛麵塗成粉紅色， 身價也能翻上幾十倍？
在家做素面還是十分簡單的， 開水煮沸後下面， 煮熟後撈出過一下涼水。 如果你想吃的地道一些， 可以準備海苔絲， 蔥花， 芥末等， 蘸著日式湯料吃。
不過作為一檔不走尋常路的美食節目， 這次我們的醬料換成了國民美食老乾媽。 日本的梅子素面， 搭配上老乾媽， 到底能擦出怎樣的火花呢？
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你會做哪些日本料理呢？