梅子素面搭配老乾媽,會擦出怎樣的火花?

現在剛剛是5月中旬, 天氣就越來越炎熱。 k哥看著食堂裡油膩的飯菜, 實在是沒什麼胃口。 這個時候最想吃的還是爽口的涼麵, 比如延吉冷面或是雞絲涼麵。 一想到這裡, 就忍不住咽口水了。


或許中國的涼麵你吃過不少, 但是你有吃過日本的涼麵嗎?


我說的不是久負盛名的拉麵, 而是涼麵!日本人把他們稱之為“素面”, 類似於中國的掛麵。 由於素面的製作方法簡單, 吃起來又順滑爽口,

因此被不少日本人所喜愛。 譬如流水素面就是日本有名的一道美食, 吃流水素面已經成為了許多日本人的特有風俗和生活習慣。


素面就真的這麼好吃嗎?帶著疑惑k哥也準備做一碗嘗嘗。 在不少的日料店裡, 這樣一碗無論如何也吃不飽的梅子素面要不少銀子,

所以還是得自己動手, 豐衣足食。


我們先在網上買一份梅子素面, 裡面一共有5把, 售價90塊錢。 這個價格雖然比日料店要便宜許多, 但還是很心疼。 是不是把家裡的掛麵塗成粉紅色, 身價也能翻上幾十倍?


在家做素面還是十分簡單的, 開水煮沸後下面, 煮熟後撈出過一下涼水。 如果你想吃的地道一些, 可以準備海苔絲, 蔥花, 芥末等, 蘸著日式湯料吃。


不過作為一檔不走尋常路的美食節目, 這次我們的醬料換成了國民美食老乾媽。 日本的梅子素面, 搭配上老乾媽, 到底能擦出怎樣的火花呢?


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你會做哪些日本料理呢?


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你會做哪些日本料理呢?

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