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保存紅薯時,直接放地上就錯了,注意這3點,放一年也不會壞

說起紅薯, 朋友們一定不陌生, 那麼, 您知道紅薯來自哪兒嗎?紅薯也叫番薯, 最早種植在美洲中部那一帶, 而番薯最早是在明朝時期傳入中國的, 因為它的產量很高, 現在已經成了中國的四大糧食之一。 而且紅薯本身還有「長壽食品」的美稱, 因為它可以提高人身體的免疫力, 還有排毒作用呢。

但是紅薯買多了也有一個缺點, 那就是不好保存。 如果你不懂得保存紅薯的正確方法, 時間長了, 紅薯很容易腐爛或者發芽, 就不能吃了, 非常浪費。 我雖然每次買的紅薯都很多, 但從來沒有壞過。 因為我使用了外婆教我的一個保存紅薯的小妙招, 非常的管用, 紅薯放上一年也不會壞, 每次吃都是新鮮的, 而且越放越甜, 非常美味。

那今天我就把這個保存紅薯的小妙招分享給大家, 和我一樣愛吃紅薯的朋友們可以學習一下, 試一下。 非常簡單實用, 學會以後紅薯買多了也不怕壞了, 一起來看一下吧。 才知道, 保存紅薯這麼簡單, 學會這一招, 放一年不壞, 還越放越甜。

一、挑選優質紅薯

在挑選購買紅薯的時候, 要選質量優佳無傷口, 表面光滑, 適合長期存儲的。 要是紅薯身上有蟲眼、斑痕、切口的不要選購, 它不易儲存, 即使儲存方法得當那也不行的, 它還是很容易腐爛, 而且這些質量不佳的紅薯還會影響其它的紅薯儲存時間, 所以挑選優質的紅薯才是適合紅薯儲存的首選。

二、短期保存要晾曬

大家記得千萬別把紅薯放冰箱, 雖然冰箱具有保溫的作用, 但是對于紅薯來說, 冰箱的溫度有些過低, 不利于儲存紅薯, 因此我們可以選擇晾曬的方法, 晾曬紅薯是為了讓紅薯的表皮能夠起到乾燥和降低水分的作用, 這樣紅薯的儲存時間就可以延長, 這樣做短期內就能把紅薯保存的很好。

三、長期保存用紙箱

買回的優質紅薯, 如果表面水分較多, 將紅薯放在通風陰涼處晾乾表面的水分, 水分晾乾後, 找來紙箱或者是木箱都可以, 然後再用一些廢舊的報紙或者是面巾紙, 在紙箱或者是木箱裡面鋪上一層報紙, 放一層紅薯鋪上一層報紙, 最後再把紙箱封起來, 放在通風陰涼處保存即可。注意,如果是用密閉的木箱裝紅薯,記得不能完全密封,要能透氣通風。紙箱一般是不會完全密封的,能夠透氣。

鹽水保存法

鹽水保存法是我最為推薦的保存方法,因為先將新鮮的紅薯放入到鹽水中浸泡一會兒後,然後將紅薯拿到太陽下曬乾,接著將紅薯放入到5-25攝氏度通風的地方保存,可以使紅薯一年都不腐爛不長芽呢。因為將紅薯浸泡在食鹽水中,可以使食鹽全部到紅薯的發芽處,由于發芽處大量有食鹽,從而會抑制紅薯發芽。在我家,生薑、土豆、紅薯都是用這個保存的。

紅薯,它有著松松糯糯的口感和特有的甜味,買對了品種,吃起來像似在吃板栗,無論是紅心、黃心,或者是紫心的,都各具特色,紅薯的烹煮方式多樣,可以水煮、蒸、烘烤,油炸樣樣都十分美味,只要掌握到正確儲存的方法,一整年都能吃到好吃的地瓜料理。

放在通風陰涼處保存即可。注意,如果是用密閉的木箱裝紅薯,記得不能完全密封,要能透氣通風。紙箱一般是不會完全密封的,能夠透氣。

鹽水保存法

鹽水保存法是我最為推薦的保存方法,因為先將新鮮的紅薯放入到鹽水中浸泡一會兒後,然後將紅薯拿到太陽下曬乾,接著將紅薯放入到5-25攝氏度通風的地方保存,可以使紅薯一年都不腐爛不長芽呢。因為將紅薯浸泡在食鹽水中,可以使食鹽全部到紅薯的發芽處,由于發芽處大量有食鹽,從而會抑制紅薯發芽。在我家,生薑、土豆、紅薯都是用這個保存的。

紅薯,它有著松松糯糯的口感和特有的甜味,買對了品種,吃起來像似在吃板栗,無論是紅心、黃心,或者是紫心的,都各具特色,紅薯的烹煮方式多樣,可以水煮、蒸、烘烤,油炸樣樣都十分美味,只要掌握到正確儲存的方法,一整年都能吃到好吃的地瓜料理。

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