您的位置:首頁»星座生肖»正文

小米別煮粥了,學會新吃法,加1瓶優酪乳攪一攪,營養不上火

說到早餐, 作為家長很煩惱的, 每次都不知道做什麼呢?包子饅頭孩子都吃膩了, 早餐鋪的價錢又貴, 而且又想孩子吃點營養健康的食材。

這個時候後勤部的媽媽們要開始花很多心思了。 不過在我家煩惱不大, 我經常換著花樣做給孩子, 不管是中式還是西式都可以。 比如這款蛋糕, 是我孩子早餐必選的, 香軟美味, 吃的停不下來。

​一般我們做蛋糕都用低筋麵粉對吧, 這次不是,

兒時利用小米來做, 把小米研磨成粉或者直接買市售的小米粉來做。 說到小米的價值可是比大米營養的, 我們把熬粥小米換個新做法, 保證你家人都會愛上哦, 再說了夏天熬粥, 喝粥多熱對吧?所以一定要學會做哦!這款蛋糕真的太好吃了, 只需雞蛋, 再加1瓶優酪乳來攪一攪, 烤制一下就可以食用了, 香噴噴的, 營養不上火, 而且不加1滴水, 蛋糕內部組織很細膩, 咬一口棉花般的口感, 又軟又香, 關鍵吃小米還可以健脾養胃, 當早餐真心合適的, 大家趕緊跟我學做下吧?

​小米優酪乳蛋糕

所需的材料:小米粉60克, 雞蛋4個, 優酪乳130克, 白砂糖75克, 沙拉油50克, 番茄沙司適量

​1.首先備2個無水無油的料理盆, 蛋白和蛋黃分離備用

​2.把蛋黃的料理盆中, 倒入優酪乳和沙拉油用刮刀混合均勻

​3.接著篩入小米粉, 用刮刀混合均勻, 手法「Z」字一樣寫法, 使其無乾粉, 無顆粒

​4.再來打發蛋白糊,在蛋白盆中滴幾滴白醋,用電動打蛋器打發,白砂糖要分3次倒入盆中,把蛋白打發到幹性,提起打蛋器有彎勾狀不塌即可

​5.取一部分的蛋白糊倒入混合好的蛋黃糊中,用翻拌手法混合好,再全部倒回剩下的蛋白糊中翻拌混合好,切勿過度混合,避免消泡

​6.把混合好的麵糊倒入6寸的學廚模具中,擠點番茄醬裝飾下,也可果醬之類,或者沒有也行,把模具震動幾下,震出大氣泡

​7.烤箱150度預熱,把模具放在中層,上下150度烤制45分鐘,晾涼即可食用

​這款蛋糕很香軟的,孩子當早餐很不錯的,易消化,一般孩子吃上2塊就飽了,我家孩子比較饞嘴,都吃3塊還停不下來呢,一個蛋糕可以早上當早餐,下午當點心,孩子放學回來可以吃點。

​大家喜歡吃小米嗎?趕緊試試做蛋糕。喜歡的話點贊、收藏、分享、關注、評論一下!你的「一贊一分享」,對我而言,都很重要喲!

​4.再來打發蛋白糊,在蛋白盆中滴幾滴白醋,用電動打蛋器打發,白砂糖要分3次倒入盆中,把蛋白打發到幹性,提起打蛋器有彎勾狀不塌即可

​5.取一部分的蛋白糊倒入混合好的蛋黃糊中,用翻拌手法混合好,再全部倒回剩下的蛋白糊中翻拌混合好,切勿過度混合,避免消泡

​6.把混合好的麵糊倒入6寸的學廚模具中,擠點番茄醬裝飾下,也可果醬之類,或者沒有也行,把模具震動幾下,震出大氣泡

​7.烤箱150度預熱,把模具放在中層,上下150度烤制45分鐘,晾涼即可食用

​這款蛋糕很香軟的,孩子當早餐很不錯的,易消化,一般孩子吃上2塊就飽了,我家孩子比較饞嘴,都吃3塊還停不下來呢,一個蛋糕可以早上當早餐,下午當點心,孩子放學回來可以吃點。

​大家喜歡吃小米嗎?趕緊試試做蛋糕。喜歡的話點贊、收藏、分享、關注、評論一下!你的「一贊一分享」,對我而言,都很重要喲!

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示