超濃奶味、酥脆掉渣的蔓越莓奶酥，0難度0失敗，烘焙新手入門級小甜點

烘焙新手最開始練手的時候， 做的都是餅乾， 餅乾與麵包、蛋糕相比， 做法還算簡單， 但是新手往往還是會失敗。 今天就來分享一道非常簡單的甜品，

奶香葡萄酥， 一次就能成功的配方， 不用打發黃油， 不用打發雞蛋， 特別省事， 只需要把所有的食材攪拌均勻， 就算成功一大半。

奶香葡萄酥， 口感比餅乾還好吃， 奶味十足、香酥， 吃一口還想第二口， 一口一個特別好吃， 可以當早餐， 還可以當下午茶，

都是非常棒的選擇哦！如果家裡沒有葡萄乾， 也可以換成自己喜歡的水果乾， 藍莓幹、蔓越莓幹都可以的。 兒子特別愛吃， 每次做一大盤， 兩個孩子搶著吃， 看著孩子吃得特別香。

奶香葡萄酥

所需食材：葡萄乾60克、黃油60克、玉米油20克、低筋麵粉130克、蛋黃3個、糖粉50克、奶粉15克、【表面】蛋黃液適量。

製作方法：

1、葡萄乾加入清水， 再加入少許澱粉， 浸泡一會兒， 再用手多搓洗一會兒， 最後用水沖洗乾淨就可以了。

2、黃油室溫軟化， 加入玉米油， 攪拌均勻至順滑的狀態。

3、篩入低筋麵粉， 用刮刀翻拌均勻， 不要過度攪拌， 以免麵粉起筋。

4、加入雞蛋黃， 這裡用的蛋黃是生的蛋黃哦！繼續翻拌均勻。

5、再篩入糖粉、奶粉、葡萄乾， 翻拌均勻後， 再揉成麵團， 不想手上粘太多油，可以戴一次性手套。

6、把麵團分成等份的小球球，揉圓，表面刷上蛋黃液。

7、柏翠PE3040烤箱預熱170度5分鐘，把烤盤放入中層，上下火烤23分鐘左右，表面金黃就可以取出來了，晾涼後才可以吃了，以免燙嘴。這款烤箱烤出來的食物上色均勻，空間足夠大，功能齊全，適合家用哦！

小貼士：

1、黃油一定要提前從冰箱取出來，室溫軟化至軟，否則沒有辦法攪拌均勻哦！

2、攪拌的時候，不要畫圈攪拌，以免麵粉起筋，影響口感。

3、揉出來的小圓球大小不一定，所以烤的時間也不一樣，根據自己家的烤箱來調整時間長短。

不想手上粘太多油，可以戴一次性手套。

6、把麵團分成等份的小球球，揉圓，表面刷上蛋黃液。

7、柏翠PE3040烤箱預熱170度5分鐘，把烤盤放入中層，上下火烤23分鐘左右，表面金黃就可以取出來了，晾涼後才可以吃了，以免燙嘴。這款烤箱烤出來的食物上色均勻，空間足夠大，功能齊全，適合家用哦！

小貼士：

1、黃油一定要提前從冰箱取出來，室溫軟化至軟，否則沒有辦法攪拌均勻哦！

2、攪拌的時候，不要畫圈攪拌，以免麵粉起筋，影響口感。

3、揉出來的小圓球大小不一定，所以烤的時間也不一樣，根據自己家的烤箱來調整時間長短。