在我們的生活中, 山藥是一種營養美味又養生的食材, 它高蛋白高維生素, 具有健脾養胃助消化、益氣補血等多種養生功效,
今天我們來做一款紅豆山藥糕, 裡面再添加一點蔓越莓幹, 讓外表白中透紅, 看起來非常可愛。 吃一口, 柔軟又甜蜜, 真的太好吃了。 大人、孩子, 以及老人都很適合食用。 山藥這樣做, 全家都愛吃, 無油無糖, 好吃更健康, 秋天要多吃!廢話不多說了,
【紅豆山藥糕】
製作配料:山藥2根、 蔓越莓幹1把、 紅豆沙適量
製作方法:
1、準備2根山藥去皮洗淨備用;去皮的時候儘量帶一次性手套防過敏;
2、切成小段, 開水上鍋蒸大約40分鐘左右;
3、蒸好之後取出來, 倒在另外一個大碗中, 儘量不要把裡面的水倒進去, 然後用叉子壓碎成泥;
4、加入一把切碎的蔓越莓幹;
5、最後幹濕程度是這樣, 不沾手套的狀態就可以;
6、取大約35克的小劑子,搓圓按扁,包入10克的紅豆沙餡料,包起來;
7、全部做好;
8、用50克模具壓出花型,如果比較粘的話,可以把表面裹一層薄薄的熟糯米粉防粘;
9、做好之後就可以直接吃了。秋天要多吃山藥,健脾養胃,山藥就是最好的食材,做成山藥糕,無油無糖,好吃更健康。
6、取大約35克的小劑子,搓圓按扁,包入10克的紅豆沙餡料,包起來;
7、全部做好;
8、用50克模具壓出花型,如果比較粘的話,可以把表面裹一層薄薄的熟糯米粉防粘;
9、做好之後就可以直接吃了。秋天要多吃山藥,健脾養胃,山藥就是最好的食材,做成山藥糕,無油無糖,好吃更健康。