香蕉雞蛋餅是一道美食， 主要用料有雞蛋、香蕉和麵粉。 不用加白糖， 味道也非常的香甜， 是一個很常見的家常菜。 做法簡單， 營養豐富， 小孩子老人大人都愛吃。
做法：
1、準備一根香蕉， 去皮用刀切成段， 裝碗裡面準備一小碟的麵粉， 一盒純牛奶， 一個土雞蛋。
2、香蕉用乾淨的擀麵杖壓成泥， 然後往裡面打入一個雞蛋， 再加適量的麵粉和純牛奶。
3、平底鍋開火燒熱轉中火， 不用加一滴油， 用勺子舀入麵糊， 然後攤稍圓的餅。
4、香蕉雞蛋餅兩面都攤到金黃， 如圖所示， 就可以盛出裝盤。
稍微晾涼一點就可以開吃啦， 香香甜甜早餐就完成啦。
小貼士：香蕉本身就是甜的， 所以不用加白糖了， 麵粉和牛奶不用加很多， 攤出來的餅很軟很好吃！