今天給大家分享一下冰紋鍋貼的做法， 喜歡的朋友可以試一下
蔥薑切末倒入肉餡中
半斤肉餡加入一勺生抽， 一勺白糖， 一勺鹽， 一勺花椒粉， 一勺黃豆醬， 順著一個方向攪打上勁兒後在摔打兩分鐘， 這樣摔倒的好處是把肉的纖維打松， 味道會摔打進肉中
準備好餃子皮， 把肉餡放在裡面， 餃子皮中間捏起來， 兩邊開口
碗中放入一勺麵粉， 兩勺食用油三勺清水， 攪拌成和豆漿一樣的液體， 冰花麵糊調好
冷鍋不開火， 鋪上鍋貼倒入二分之一的冰花麵糊，
先開大火把麵糊燒開， 再轉小火把剩下的麵糊倒入， 蓋蓋燜八分鐘
八分鐘後， 鍋中的麵糊已經收幹
我們蓋上盤子， 把鍋一翻， 冰紋鍋貼完成 這樣的鍋貼一口下去香脆可口肉汁從嘴角流下 不說了， 再見