大家好， 我是林姐， 每年夏天就是子薑上市的季節， 並且這個時候我都會買一些回來， 做成紅糖薑棗裝罐子裡面放冰箱儲存起來。 俗話說的好， 簡單的食材吃對了就是最好的保養品， 特別是炎熱的夏天出汗多， 經常吹空調、喝冷飲， 濕氣重。 每天早上吃上一點子薑， 也是非常的有益健康身體， 紅糖薑棗更是女性朋友的物美價廉保養品， 今天就要把這個方法分享給大家， 一起來看一下是怎麼做的吧。
首先準備500g的子薑， 這裡大概就是半個月的量。 先把子薑每一塊掰開， 掰開的目的是便於清洗， 子姜連結姜苗的紅色嫩桿子把它掰下來也不要。 掰開的子薑放盆裡， 放適量食用堿和食鹽、清水把子薑放進水裡浸泡20分鐘左右。 食鹽殺菌， 食用堿可以去除各種果蔬表面的農藥殘留。
20分鐘後把浸泡過的子薑簡單清洗一下撈出來。 加入澱粉搓洗乾淨， 澱粉可以吸附子薑表面一些泥土雜質。
搓洗乾淨往盆中倒入清水， 子薑表面黃色的薄膜一定要把它削乾淨， 因為薄膜下面隱藏著非常多的細菌和泥土，
接著再把子姜切成厚片， 子姜含有豐富的姜酮、薑烯以及各種微量元素， 除了可以作為日常的調味品之外， 同樣具有很高的營養價值， 切好的子薑放入盆裡備用。
接下來往大碗中放入一大把的紅棗加入澱粉和清水，把紅棗清洗乾淨。洗乾淨的紅棗去掉裡面的果核，去核的紅棗也放入盆中，接著再往裡面加入100克的紅糖。我這裡是一斤的子薑，就放100克的紅糖，然後再用筷子攪拌均勻，攪拌均勻之後醃制半個小時。
半個小時後子薑醃出非常多的水分，子薑的體積也明顯變小，並且變軟了。
把醃好的子薑倒入鍋裡，倒進去之後先用中火熬開。用鏟子多攪拌攪拌，這樣子將裡面的營養成分更容易釋放出來，熬開之後轉小火慢慢熬，全程大概需要15分鐘左右，把紅糖徹底熬幹。最後像這樣紅糖完全融入到子薑和紅棗裡面就可以了。
用紅糖熬制出來的子薑，辛辣味沒有那麼濃郁，盛入盤中放涼備用。
放涼之後放入一個乾淨無水無油的罐子裡面，放進冰箱密封儲存，半個月也不會壞。
吃的時候取上幾片放入杯子裡面，再放入適量的玫瑰花。接著到了適量的開水沖泡，泡上5分鐘就可以喝了。
這款養生茶飲用的最佳時間是上午10點之前。每天早上喝一杯，氣色也會越來越好，女人呀一定要好好愛惜自己。紅糖薑棗也可以不用沖泡直接食用， 每天早上嚼上幾片，非常的方便。如果你也喜歡就收藏起來試試吧。
接下來往大碗中放入一大把的紅棗加入澱粉和清水，把紅棗清洗乾淨。洗乾淨的紅棗去掉裡面的果核，去核的紅棗也放入盆中，接著再往裡面加入100克的紅糖。我這裡是一斤的子薑，就放100克的紅糖，然後再用筷子攪拌均勻，攪拌均勻之後醃制半個小時。
半個小時後子薑醃出非常多的水分，子薑的體積也明顯變小，並且變軟了。
把醃好的子薑倒入鍋裡，倒進去之後先用中火熬開。用鏟子多攪拌攪拌，這樣子將裡面的營養成分更容易釋放出來，熬開之後轉小火慢慢熬，全程大概需要15分鐘左右，把紅糖徹底熬幹。最後像這樣紅糖完全融入到子薑和紅棗裡面就可以了。
用紅糖熬制出來的子薑，辛辣味沒有那麼濃郁，盛入盤中放涼備用。
放涼之後放入一個乾淨無水無油的罐子裡面，放進冰箱密封儲存，半個月也不會壞。
吃的時候取上幾片放入杯子裡面，再放入適量的玫瑰花。接著到了適量的開水沖泡，泡上5分鐘就可以喝了。
這款養生茶飲用的最佳時間是上午10點之前。每天早上喝一杯，氣色也會越來越好，女人呀一定要好好愛惜自己。紅糖薑棗也可以不用沖泡直接食用， 每天早上嚼上幾片，非常的方便。如果你也喜歡就收藏起來試試吧。