豆腐是小編覺得最好吃的素菜, 在小編心裡, 豆腐比肉要好吃下飯, 特別是用油煎過的豆腐, 吃起來口感無異於吃肉, 而且煎豆腐的煎得好的話,
但是很多人儲存豆腐的方法是錯誤的, 大家儲存菜一般都是直接放冰箱,
儲存豆腐的2個方法
1、用鹽水保存
豆腐屬於豆製品, 如果暴露在空氣中太久的話, 那豆腐就會變質變酸, 所以我們要想儲存豆腐,
豆腐放進涼白開裡, 可以讓隔絕空氣, 讓豆腐處在一個無氧的環境中, 倒入食用鹽到涼白開裡, 食用鹽不僅可以殺死細菌, 還可以抑制細菌的生長, 這樣豆腐在儲存中就不容易長細菌了。 最後在碗的上方放上保鮮膜, 密封好再拿去冰箱冷藏室儲存就可以了。
2、放冰箱冷凍
我們同樣是要先把豆腐切成小塊, 再準備一個盆, 然後倒入乾淨的水到盤子裡, 倒入一勺食用鹽, 拌一下, 讓食用鹽和水完全融合, 再把豆腐放進去, 這裡的鹽水也一樣是給豆腐殺菌消毒的。 準備保鮮膜, 把豆腐放進保鮮膜裡包起來, 在包豆腐的過程中 要儘量地讓豆腐和保鮮膜貼合在一起, 但是我們在包豆腐時, 要特別注意, 不要把豆腐捏碎了, 這樣就不利於儲存豆腐了, 最後把豆腐放冰箱的冷凍室儲存就可以了。
因為把豆腐放進冷凍室儲存,豆腐會因為溫度太低而凍起來,這樣豆腐就會變成凍豆腐,儲存的時間也會更久一點,儲存半個月都不會壞哦。不過這樣儲存的豆腐就沒那麼新鮮了,畢竟凍過了,如果是要儲存久一點的可以用這個方法,要是儲存一個星期左右就吃的話,大家最好用第一個方法哦。
以上就是儲存豆腐的2個方法了,大家只要記住,買回家的豆腐要經過處理好後再放冰箱儲存。這樣豆腐就不會因為儲存太久而變質了,對於儲存豆腐,有更好辦法的小夥伴可以在文章下面評論哦。
因為把豆腐放進冷凍室儲存,豆腐會因為溫度太低而凍起來,這樣豆腐就會變成凍豆腐,儲存的時間也會更久一點,儲存半個月都不會壞哦。不過這樣儲存的豆腐就沒那麼新鮮了,畢竟凍過了,如果是要儲存久一點的可以用這個方法,要是儲存一個星期左右就吃的話,大家最好用第一個方法哦。
以上就是儲存豆腐的2個方法了,大家只要記住,買回家的豆腐要經過處理好後再放冰箱儲存。這樣豆腐就不會因為儲存太久而變質了,對於儲存豆腐,有更好辦法的小夥伴可以在文章下面評論哦。