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超好吃的臺式鹵肉飯,湯汁濃郁,拌飯無敵香

今天給大家分享超好吃的臺式鹵肉飯, 肉塊軟爛入味, 鹵汁濃郁, 拌飯無敵香, 喜歡的趕緊學起來吧~

食材

五花肉, 洋蔥, 幹香菇,

蔥薑蒜, 熟雞蛋, 青菜, 料酒, 生抽, 老抽, 八角, 桂皮, 香葉, 冰糖

1.首先準備食材, 五花肉切小塊, 幹香菇泡發切丁, 洋蔥切碎, 雞蛋煮熟, 蔥薑蒜切好備用。

2.熱鍋多入油, 放入洋蔥炸至變軟撈出, 五花肉煸出油脂, 煎至兩面金黃。

3.加入蔥薑蒜, 加入兩勺料酒, 兩勺生抽, 兩勺老抽,

加入冰糖, 八角桂皮香葉。

4.加入一大碗泡香菇的水沒過食材, 加入洋蔥酥和香菇丁, 喜歡吃雞蛋的可以放幾個雞蛋。 中小火燜煮40分鐘左右即可。

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