今天給大家分享超好吃的臺式鹵肉飯, 肉塊軟爛入味, 鹵汁濃郁, 拌飯無敵香, 喜歡的趕緊學起來吧~
食材
五花肉, 洋蔥, 幹香菇,
1.首先準備食材, 五花肉切小塊, 幹香菇泡發切丁, 洋蔥切碎, 雞蛋煮熟, 蔥薑蒜切好備用。
2.熱鍋多入油, 放入洋蔥炸至變軟撈出, 五花肉煸出油脂, 煎至兩面金黃。
3.加入蔥薑蒜, 加入兩勺料酒, 兩勺生抽, 兩勺老抽,
4.加入一大碗泡香菇的水沒過食材, 加入洋蔥酥和香菇丁, 喜歡吃雞蛋的可以放幾個雞蛋。 中小火燜煮40分鐘左右即可。