對於國外引來的食品也是數不勝數， 但是我們去選擇購買的話， 價格的話也是不菲， 想比國外的食品， 大家對於漢堡、披薩等等的一系列的食品。 也是有很多的東西深受大眾們的喜愛， 比如就說漢堡， 也是很多人沒有吃多， 都想嘗一嘗， 咱們拋開價格的話， 屬實是不錯的， 但是也經不起咱們天天食用。
今天就給大家推薦一個在家就可以做的食品——披薩， 這個也是深受小孩子的喜愛。
說起披薩， 還是因為看得動畫片， 孩子嚷嚷著要吃， 一開始自己不會做， 總會去披薩店裡購買， 說實話披薩真的好貴， ， 雖然心疼， 但為了孩子也值了， 後來疲於購買， 就想著自己在家做， 其實披薩不難做， 披薩餅胚超詳細做法解說， 幾個步驟就搞定， 現吃現做， 材料任意加。
我今天介紹的披薩餅胚的做法非常實用， 從沒失手過， 只要是會做麵食的， 一看就會。 喜歡吃披薩的可以收藏試試， 做出來的餅比較的蓬鬆鬆軟， 味道也有淡淡的清香， 其實餅胚的成功與否還是看面發的狀態， 只要是面發好了， 想成黑暗料理都難， 下面將方子附上， 需要的抓緊收藏哦！
披薩餅胚
材料：
中筋麵粉310克、白糖10克、溫水150毫升、酵母粉4克、鹽2克、黃油30克、小蘇打3克。
做法：
1.將麵粉、白糖、鹽混合倒入盆中， 酵母粉用少量的溫水溶解， 慢慢地倒入麵粉中， 其餘的溫水緩緩地倒進去， 順帶用筷子攪成絮狀。 這個方子中的麵粉和水的比例和出來的麵團比較的軟但不粘手， 水量的大小可根據自己和麵的情況自行刪減。
2.揉成團後， 多揉一會， 讓面和水充分的混合， 然後加入融化好的黃油繼續揉， 揉至表面發白細膩即可（一定要揉好面， 直接影響後面的發酵）。 教個小方法， 可以簡單地揉幾下後靜置10分鐘再揉面， 這時比較容易揉捏。
3.這是揉好的麵團， 比較的光滑吧， 但是能看出來還是有些洞洞的， 揉至這個程度即可， 切勿揉很久， 面起筋就不好吃了。
4.蓋蓋子發酵，我一般是用保鮮膜或者是塑膠袋包起來，發酵時間上，秋冬季節2小時，春夏季節1小時即可。發酵好的麵團狀態應該是表面比較的光滑細膩，用手指戳一個洞洞，既不回縮也不塌陷，這時麵團的延展性最好。
5.取一塊面劑子，簡單揉幾下，用搟麵杖搟成稍有厚度的餅，然後周邊稍微往裡面卷一下，用叉子插滿孔，一個餅胚就做好了。
6.放入烤盤之前，要在烤盤底部刷少許的油，然後鋪上餅，塗上自己熬的萬能醬，撒一層的芝士碎，再鋪上各種肉類和蔬菜，再撒一層芝士碎，最後撒少許的肉末點綴。
7.放烤箱上下火185度烤個15分鐘即可，記得要提前預熱好再放進去哦，外焦裡軟，還能拉絲，自己做的披薩配料自己決定，芝士量足，最重要是好吃還分量大，簡直太實惠。
小貼士：
1.披薩餅胚現吃現做最好，若是想保存的，建議先把餅胚烤半熟之後，晾涼冷凍保存，隨吃隨做。
2.做披薩用到的蔬菜儘量選擇水分少的，最好放之前過一遍油去澀味。
4.蓋蓋子發酵，我一般是用保鮮膜或者是塑膠袋包起來，發酵時間上，秋冬季節2小時，春夏季節1小時即可。發酵好的麵團狀態應該是表面比較的光滑細膩，用手指戳一個洞洞，既不回縮也不塌陷，這時麵團的延展性最好。
5.取一塊面劑子，簡單揉幾下，用搟麵杖搟成稍有厚度的餅，然後周邊稍微往裡面卷一下，用叉子插滿孔，一個餅胚就做好了。
6.放入烤盤之前，要在烤盤底部刷少許的油，然後鋪上餅，塗上自己熬的萬能醬，撒一層的芝士碎，再鋪上各種肉類和蔬菜，再撒一層芝士碎，最後撒少許的肉末點綴。
7.放烤箱上下火185度烤個15分鐘即可，記得要提前預熱好再放進去哦，外焦裡軟，還能拉絲，自己做的披薩配料自己決定，芝士量足，最重要是好吃還分量大，簡直太實惠。
小貼士：
1.披薩餅胚現吃現做最好，若是想保存的，建議先把餅胚烤半熟之後，晾涼冷凍保存，隨吃隨做。
2.做披薩用到的蔬菜儘量選擇水分少的，最好放之前過一遍油去澀味。