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韓國蘿蔔泡菜的家常做法,鮮辣爽口,下飯神器

今天給大家分享一個韓式醃蘿蔔的做法, 喜歡的朋友可以試一下

洗淨的白蘿蔔切條放入盆中, 加入鹽將蘿蔔中的水分殺出,

鹽的用量是平時炒菜的4到5倍, 用手抓勻後靜置兩個小時

鍋中放入一碗糯米粉2碗清水, 糯米粉和水的比例為1:2

攪拌均勻後開小火, 熬至粘稠後放涼備用

將半個洋蔥, 一個蘋果, 一個梨切塊後放入料理機中, 再加入一些薑蒜和蝦皮

打成泥狀, 不用打太久

打好後倒入大碗中, 加入晾涼的糯米糊攪拌成粘糊狀

再加入三大勺白糖, 三小勺鹽六大勺, 辣椒面攪拌均勻, 再放入切好的韭菜繼續攪拌

醃好的蘿蔔倒出殺出的水分

再倒入調好的辣醬,用手醬蘿蔔條和辣醬抓拌均勻,美味的韓式醃蘿蔔條就做好了

再倒入調好的辣醬,用手醬蘿蔔條和辣醬抓拌均勻,美味的韓式醃蘿蔔條就做好了

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