今天給大家分享一個韓式醃蘿蔔的做法, 喜歡的朋友可以試一下
洗淨的白蘿蔔切條放入盆中, 加入鹽將蘿蔔中的水分殺出,
鍋中放入一碗糯米粉2碗清水, 糯米粉和水的比例為1:2
攪拌均勻後開小火, 熬至粘稠後放涼備用
將半個洋蔥, 一個蘋果, 一個梨切塊後放入料理機中, 再加入一些薑蒜和蝦皮
打成泥狀, 不用打太久
打好後倒入大碗中, 加入晾涼的糯米糊攪拌成粘糊狀
再加入三大勺白糖, 三小勺鹽六大勺, 辣椒面攪拌均勻, 再放入切好的韭菜繼續攪拌
醃好的蘿蔔倒出殺出的水分
再倒入調好的辣醬,用手醬蘿蔔條和辣醬抓拌均勻,美味的韓式醃蘿蔔條就做好了
再倒入調好的辣醬,用手醬蘿蔔條和辣醬抓拌均勻,美味的韓式醃蘿蔔條就做好了