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10款果醬的做法!在家自己做,零添加吃著放心!

很多的孩子都是非常喜歡吃果醬的, 因為酸酸甜甜的, 都是小朋友的最愛, 這讓他們百吃不膩。 而一般買的果醬都含有添加劑, 給孩子們吃家人很不放心, 因此今天就教大家做10款果醬的做法, 給孩子們吃, 不但沒有添加劑, 而且營養又美味。

1.番茄醬

番茄紅素加熱後可以讓人更好的吸收, 有著美容、延緩衰老的作用, 而還可以下飯吃、當做飲品食用、用來烹飪等。 具體做法就是將新鮮的蕃茄洗淨用沸水煮一分鐘撈起, 然後用水泡下子去掉蕃茄皮, 放在容器裡用搗棒搗溶放進濾布壓出汁液, 把渣倒掉蕃茄汁就做成了,

然後用乾淨的玻璃器具裝好保鮮隨時都能用。

2.草莓醬

草莓醬的做法也是很簡單的, 首先草莓一定要洗乾淨, 扔鍋裡放水剛剛蓋過就可以。 然後大火燒開轉小火慢慢熬, 加入些許冰糖, 喜歡甜的就多放, 喜歡酸的不放也可以。 最後一定要看住鍋, 熬到最後粘稠的時候要用鏟子不停地攪, 攪拌到厚重, 然後直接趁熱裝瓶密封好。

3.藍莓醬

做藍莓醬首先將檸檬切半榨汁;藍莓洗淨瀝幹水分, 放入耐酸的鍋具中;然後加入檸檬汁, 輕輕攪拌均勻後, 用中火煮5分鐘, 沸騰以後轉小火之後;加入麥芽糖繼續熬煮約3分鐘, 中途不斷攪拌;加入細砂糖繼續邊煮邊攪拌, 直到果醬濃稠, 約5分鐘;最後趁熱裝入乾淨的容器中,

密封保存, 待放涼後放冰箱冷藏。

4.芒果醬

做好芒果醬只需要五個步驟即可, 第一步將芒果肉切小塊, 檸檬擠出汁。 第二步把芒果肉和檸檬汁放入鍋中煮沸。 第三步轉小火, 加入麥芽糖煮至溶化。 第四步加白砂糖繼續煮, 至濃稠後即可關火。 第五步關火後趁熱將果醬裝入消過毒的瓶子, 擰緊瓶蓋後立即倒扣。

5.鳳梨醬

鳳梨去皮都用鹽水泡一會, 洗淨。 把鳳梨切成小塊。 將鳳梨塊放在合適的容器中, 一層鳳梨一層冰糖。 將鳳梨放入冰箱冷藏室中醃制大約2-3小時。 將醃制好的鳳梨倒入不粘鍋中, 小火慢慢熬制。 大約半小時後要不停攪拌, 防止上下受熱不均勻。 待非常濃稠時可關火, 加入適量檸檬汁。 趁熱盛入準備好的玻璃瓶中,

倒扣晾涼, 放入冰箱冷藏。

6.櫻桃醬

首先用鹽水浸泡櫻桃和檸檬洗乾淨, 直接用手掰開櫻桃去除櫻桃核, 榨取檸檬汁, 根據自己喜好添加, 將蜂蜜, 檸檬汁與櫻桃攪拌均勻, 蓋好放入冰箱一晚。 次日將櫻桃包括汁水倒入鍋中熬制, 可適當加入冰糖, 大火熬制10分鐘, 去除表面白沫, 改小火繼續熬制1小時左右, 期間不停攪拌, 待收汁停火, 冷卻裝瓶放至冰箱保存即可。

7.山楂果醬

將山楂洗淨去核,掰成塊即可,鍋中加涼水,與山楂持平,大火煮沸後轉中火,依自己和家人的喜好,加入天然冰糖,不停攪拌,直至完全融化後轉小火,繼續煮大約20分鐘,期間要一直不停的攪拌,以免糊鍋.直至變成粘稠的糊狀, 晾涼後盛入深碗或密封罐裡, 放進冰箱即可。

8.桑葚果醬

將桑葚放入沙拉盆, 用清水沖洗乾淨, 控幹水分後備用。 然後在洗淨的桑葚裡, 加入適量白糖, 混合均勻醃漬1小時。 之後把醃漬好的桑葚放入搪瓷鍋中, 加入濃縮檸檬汁、清水煮開, 然後轉成文火, 加入麥芽糖邊煮邊攪拌, 直到麥芽糖融化, 醬汁濃稠就可以了, 最後冷卻裝瓶放至冰箱保存即可。

9.獼猴桃果醬

首先熟獼猴桃去皮壓碎果肉。 其次加入白糖進行醃制一會。 然後倒入不銹鋼鍋中, 大火煮開。 添加冰糖調味。 接下來冰糖溶化後轉小火, 不停攪拌, 至水份收盡, 醬變粘稠。 最後放涼後裝瓶。

10.香橙果醬

首先柳丁肉切小塊。 然後倒入熬柳丁皮時, 剩下冰糖濃汁的鍋裡。 之後鍋內加水沒過柳丁肉, 大火煮開後轉小火。

等到湯汁慢慢熬至粘稠後, 擠入半個檸檬汁。 最後大火收湯後關火。 將柳丁醬放涼後倒入蜂蜜攪拌均勻即可, 趁熱放入玻璃罐中, 蓋緊瓶蓋, 倒扣, 涼透以後放入冰箱即可, 儘快食用。

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