隨著人們物質生活水準的提高， 在飲食方面， 不再滿足于傳統的一日三餐。 除了一日三餐之外， 還得有各種零食、水果和飲品的補充， 生活才顯得更加完美。 那麼今天我就同大家一起來聊一聊日常生活中人們常備的飲品之一——優酪乳。
優酪乳是現在比較流行的既時尚又健康的營養飲品， 可以說比純粹的牛奶營養更加全面， 更有利於人體健康。 因為優酪乳是在以牛奶為原料的基礎上經過發酵工藝而製成的一種再加工牛奶飲品。 在發酵的過程中， 除了具有牛奶的營養成分外， 還產生了更多對人體有益的營養物質， 如維生素B1、B2、B6、B12等。 因此， 優酪乳相對於牛奶， 喝優酪乳更有利於人體吸收和消化。 如果對於喝牛奶比較抗拒的人來說， 完全可以用更具風味的優酪乳代替牛奶。
然而， 當我們進入各大超市或者乳製品商店購買優酪乳時， 面對各種品牌、琳瑯滿目的乳製品， 可謂是五花八門， 名字更是千奇百怪， 究竟該如何選擇呢？接下來將為大家分享如何選擇優質正宗優酪乳的方法， 一起來看看。
買優酪乳， 不管啥名字、啥品牌， 沒有這「5個字」， 就是「假優酪乳」我國對優酪乳有明確的規定：真正的優酪乳只有四種，
也就是說， 如果你要購買優酪乳， 不管是瓶裝還是袋裝， 包裝標籤上就一定要有「優酪乳」或者「發酵乳」這幾個字。 在哪裡看呢？就看產品包裝標籤上產品類型（種類）的內容。 換句話說， 在標籤產品類型（種類）一欄， 要麼有「優酪乳（酸乳）」二字， 要麼有「發酵乳」三個字的優酪乳才是正宗的優酪乳， 沒有這5個字的任何優酪乳， 不管它叫什麼名字或者什麼品牌， 都不是正宗的優酪乳。
認識了正宗的優酪乳， 我們又該選擇哪種優酪乳比較好呢？
上面說了， 不管是什麼名字、什麼品牌、什麼風味的優酪乳， 只要在標籤上產品類型（種類）一欄能夠找到「優酪乳（酸乳）、發酵乳」這5個字， 就說明是正宗的優酪乳。 但是市面上實際的優酪乳品種很多， 比如有各種酸乳（優酪乳）和各種發酵乳， 到底該如何選擇呢？一起來看看
第一：什麼樣的優酪乳才是含有益生菌的優酪乳？
益生菌優酪乳標籤
其實很多人買優酪乳或者說酸乳，都是沖著裡面含有益生菌去的。益生菌確實好，但是並非所有的優酪乳和酸乳中都含有益生菌。比如優酪乳和酸乳中就不含有益生菌，只有嗜熱鏈球菌和保加利亞乳酸菌兩種初級的乳酸菌，而發酵乳中就有雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等益生菌。因此，如果你購買優酪乳看重的是優酪乳中的「益生菌」，那麼就要認準標籤產品一欄上的「發酵乳」3個字。
第二：優酪乳與風味優酪乳該如何選擇？
從上述內容可知：即使是正宗的優酪乳，也分為普通優酪乳和風味優酪乳。風味優酪乳就是在優酪乳中添加了各種不同味道的風味物質，喝起來有不同的口感，目的是為了滿足不同口味的消費者，就如同原味牛奶、原味咖啡和風味牛奶、風味咖啡一樣。所以，如果你擔心喝優酪乳會發胖，那就得最好選用沒有添加任何風味物質的原味優酪乳。因為風味優酪乳只是為了增加口感上的美味，難免添加了含糖、含脂等不利於減肥的風味物質。
結尾總結優酪乳雖然是當下很受歡迎的時尚營養健康飲品，但是面對市面上品種繁多的優酪乳，我們必須做到心中有數，利用學到的知識，鑒別什麼樣的優酪乳才是正宗的優酪乳？什麼樣的優酪乳才是適合自己飲用的優酪乳?希望大家買到正宗、營養，健康的優酪乳！
益生菌優酪乳標籤
其實很多人買優酪乳或者說酸乳，都是沖著裡面含有益生菌去的。益生菌確實好，但是並非所有的優酪乳和酸乳中都含有益生菌。比如優酪乳和酸乳中就不含有益生菌，只有嗜熱鏈球菌和保加利亞乳酸菌兩種初級的乳酸菌，而發酵乳中就有雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等益生菌。因此，如果你購買優酪乳看重的是優酪乳中的「益生菌」，那麼就要認準標籤產品一欄上的「發酵乳」3個字。
第二：優酪乳與風味優酪乳該如何選擇？
從上述內容可知：即使是正宗的優酪乳，也分為普通優酪乳和風味優酪乳。風味優酪乳就是在優酪乳中添加了各種不同味道的風味物質，喝起來有不同的口感，目的是為了滿足不同口味的消費者，就如同原味牛奶、原味咖啡和風味牛奶、風味咖啡一樣。所以，如果你擔心喝優酪乳會發胖，那就得最好選用沒有添加任何風味物質的原味優酪乳。因為風味優酪乳只是為了增加口感上的美味，難免添加了含糖、含脂等不利於減肥的風味物質。
結尾總結優酪乳雖然是當下很受歡迎的時尚營養健康飲品，但是面對市面上品種繁多的優酪乳，我們必須做到心中有數，利用學到的知識，鑒別什麼樣的優酪乳才是正宗的優酪乳？什麼樣的優酪乳才是適合自己飲用的優酪乳?希望大家買到正宗、營養，健康的優酪乳！